是否会因在车行打工帮人改装电动摩托车而坐牢，需视具体情况而定，但一般情况下，单纯的改装行为并不直接构成犯罪。以下是从不同角度进行的分析：

1. 改装行为的合法性：

   • 改装电动摩托车本身并不必然违法，关键在于改装的内容和方式是否符合相关法律法规。例如，如果改装涉及改变车辆的结构、性能或安全装置，且未经过相关部门的批准或检验，就可能构成违法行为。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。如果改装行为违反了这一规定，可能会面临行政处罚，如罚款、扣留车辆等，但并不直接构成犯罪。

2. 改装行为与犯罪的关系：

   • 单纯的改装行为，即使违反了行政法规，也通常不会直接导致坐牢。坐牢是刑事处罚的一种，通常针对的是犯罪行为。
   • 如果改装行为涉及到了更严重的违法行为，如生产、销售伪劣产品罪（如果改装后的车辆存在严重质量问题，且达到了犯罪标准）、危险驾驶罪（如果改装后的车辆在道路上行驶时存在严重安全隐患）等，那么就可能构成犯罪，从而面临刑事处罚。

3. 个人责任与雇主责任：

   • 作为车行的员工，如果是在雇主的指示下进行改装行为，且改装行为本身并不构成犯罪，那么个人通常不会因此坐牢。但是，如果改装行为构成了犯罪，且个人在犯罪中起到了主要作用或明知故犯，那么就可能承担刑事责任。
   • 雇主如果指示或放任员工进行违法的改装行为，也可能承担相应的法律责任，包括行政责任和刑事责任。

4. 建议与预防措施：

   • 在进行电动摩托车改装时，应确保改装行为符合相关法律法规的要求，避免进行非法的改装。
   • 如果对改装行为是否合法存在疑问，应咨询专业的法律人士或相关部门进行确认。
   • 作为车行的员工，应了解并遵守相关的法律法规和行业规范，避免因无知或疏忽而陷入法律纠纷。

总结来说，单纯的在车行打工帮人改装电动摩托车并不直接构成犯罪，也不会因此坐牢。但是，如果改装行为违反了相关法律法规，且达到了犯罪标准，或者个人在改装行为中起到了主要作用或明知故犯，那么就可能面临刑事处罚。因此，在进行改装行为时，应确保合法合规，避免不必要的法律风险。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。