针对您提出的“打牌被抓赌资怎么处理”的问题，这主要取决于打牌活动的性质以及是否涉及赌博行为。以下是我为您提供的详细解答：
一、娱乐性质的打牌
如果打牌活动仅仅是家庭成员、亲朋好友之间进行的，不以营利为目的的娱乐活动，且赌注较小或者没有涉及金钱输赢，那么这种活动通常不会被视为违法行为。在这种情况下，即使被警方发现，警方也可能会进行口头警告、教育，或者要求停止相关行为，而不会对赌资进行收缴或对个人进行处罚。不过，不同地区对于“少量财物”或“娱乐性质”的界定可能存在差异，因此最好参照当地的具体规定。
二、涉及赌博的打牌
如果打牌活动涉及以营利为目的，为赌博提供条件或参与赌博，且赌资较大，那么这种行为就可能构成违法，甚至犯罪。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，对于参与赌博且赌资较大的行为，警方可以处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 同时，根据该法第十一条第一款的规定，警方有权收缴赌博所用的赌具、赌资等财物。例如，在您提供的参考信息中，葛某就因赌博被行政拘留五日，并且其持有的赌资1500元被予以收缴。
刑事处罚：
- 如果赌博行为达到特定情形，如组织3人以上赌博并抽头渔利、赌资累计达到一定数额、参赌人数累计达到一定数量等，就可能构成赌博罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，赌博罪将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 另外，如果开设赌场或利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据组织赌博活动，就可能构成开设赌场罪。这将面临更严厉的刑事处罚，包括五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
三、处理建议
- 积极配合调查：如果您或他人因打牌被抓，应积极配合警方的调查和处理工作，如实陈述事实情况。
- 认识风险与后果：明确打牌活动的性质和可能带来的法律后果，避免参与任何形式的赌博活动。
- 寻求法律援助：如果您或他人面临严重的法律指控，建议及时寻求专业律师的法律援助，以保护自己的合法权益。
综上所述，打牌被抓后赌资的处理方式主要取决于打牌活动的性质及是否涉及赌博。娱乐性质的打牌通常不会受到严厉处罚，而涉及赌博的打牌则可能面临严重的法律后果。因此，我建议您在参与打牌活动时务必遵守法律法规，避免触碰法律红线。