办取保候审时，保证人是可以更换的。

在取保候审期间，如果原先的保证人因为某些原因（如不愿继续履行保证义务、丧失履行保证义务的能力、与案件产生新的利害关系等）无法再尽到其相应的保证责任或已不再适合担任保证人，根据相关法律法规，被取保候审人或其法定代理人是有权向执行机关申请更换保证人的。

更换保证人的流程：

1. 提出申请：被取保候审人或其法定代理人需要向执行机关（通常是公安机关、人民检察院或人民法院，具体取决于案件的进展和羁押地点）提出更换保证人的申请。

2. 审查与批准：执行机关在接到申请后，会对更换保证人的事由进行审查。如果情况属实，执行机关会责令被取保候审人重新提出保证人或者交纳保证金，以确保取保候审的执行不受影响。

3. 新保证人的资格：新的保证人需要符合法律规定的条件，包括但不限于与本案无牵连、有能力履行保证义务、享有政治权利且人身自由未受到限制等。这是为了保障取保候审制度的正常运行，维护司法秩序和当事人的合法权益。

注意事项：

• 更换保证人必须经过执行机关的批准，不能私自更换。
• 新保证人同样需要承担保证责任，如果被保证人违反取保候审的规定，新保证人也可能面临法律责任。

综上所述，办取保候审时，如果保证人出现不符合规定的情形，是可以申请更换保证人的。但这一过程需要遵循法定的程序和条件，以确保取保候审制度的严肃性和有效性。