合同诈骗定罪后，受害人的钱依法应当予以返还。这是基于我国法律的明确规定，旨在保护受害人的合法权益，恢复被犯罪行为破坏的财产秩序。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
- 《中华人民共和国刑法》第六十四条：犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。这一条款明确了犯罪分子违法所得的财物应被追缴或退赔，并强调了被害人合法财产的及时返还。
- 刑事附带民事诉讼的相关规定：被害人因犯罪分子的犯罪行为而遭受物质损失的，有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿经济损失。这进一步为受害人追回损失提供了法律途径。
二、具体处理方式
追缴与退赔：
- 诈骗案件涉及赃款赃物由公安机关负责追缴。如果追缴到的财产确实属于被害人，公安机关会及时退还给被害人。
- 若诈骗分子无偿还能力或财产已被处置难以追回，追缴工作可能面临困难，但法律程序仍会继续进行，以尽可能挽回受害人的损失。
刑事附带民事诉讼：
- 受害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求诈骗分子赔偿因其犯罪行为所遭受的经济损失。
- 法院会根据具体情况判决被告承担相应的民事赔偿责任，包括返还被骗款项和赔偿其他经济损失。
量刑考量：
- 在合同诈骗案件中，如果被告人有能力退赔却不积极退赔，法院在量刑时会将此作为考量因素，可能加重被告人的刑罚。这体现了法律对退赔义务的重视。
三、实际操作建议
- 及时报案：受害人发现被骗后应立即向公安机关报案，以便尽快启动追缴程序。
- 收集证据：受害人应积极收集相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以证明自己的损失情况和犯罪分子的诈骗行为。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
- 关注案件进展：受害人应关注案件的进展情况，及时与公安机关和法院沟通，了解追缴和退赔的进展。
四、特殊情况的处理
- 如果犯罪分子在服刑期间或服刑后没有偿还能力，法院可能会根据实际情况判决其分期偿还。这体现了法律的人性化关怀和灵活性，旨在确保受害人能够尽可能地获得赔偿。
- 在某些情况下，如果受害人因合同诈骗犯罪遭受了重大经济损失且无法通过正常法律途径获得足额赔偿，还可以考虑申请司法救助。
总结来看，合同诈骗定罪后，受害人的钱财依法应当予以返还。在实际操作中，受害人可以通过追缴与退赔、刑事附带民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，受害人也应积极配合公安机关的调查工作，并及时收集相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。