针对您提出的“酒驾事故至一人死亡，赔偿了丧葬费，剩下的无力赔偿怎么办”这一问题，我将从法律程序、赔偿处理以及可能的法律后果三个方面为您详细解答。

一、法律程序

1. 民事诉讼：

   • 若酒驾行为未达到醉驾标准，这通常属于民事范畴。受害人家属可以起诉酒驾者，要求其承担剩余的赔偿责任，包括但不限于死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
   • 法院判决后，若酒驾者不履行赔偿义务，受害人家属可以申请强制执行。

2. 刑事附带民事诉讼：

   • 若酒驾行为达到醉驾标准，则构成危险驾驶罪或交通肇事罪，涉及刑事犯罪。
   • 在刑事诉讼过程中，受害人家属可以提起附带民事诉讼，要求酒驾者承担民事赔偿责任。

二、赔偿处理

1. 强制执行：

   • 无论民事诉讼还是刑事附带民事诉讼，一旦法院作出判决，若酒驾者不履行赔偿义务，受害人家属均可申请强制执行。
   • 法院会查询酒驾者的财产状况，包括银行账户、房产、车辆等，并采取相应的执行措施。

2. 中止执行与恢复执行：

   • 若酒驾者暂时无财产可供执行，法院会裁定中止执行。
   • 待酒驾者有财产时，受害人家属可以申请恢复执行。

3. 收入划扣：

   • 若酒驾者有可预期的收入，如工资、租金等，法院也可能会对其收入进行一定比例的划扣用于赔偿。

三、可能的法律后果

1. 刑事责任：

   • 酒驾致人死亡构成交通肇事罪，根据《刑法》相关规定，可处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 若有逃逸或其他特别恶劣情节，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
   • 酒驾属于加重情节，一般会在量刑区间内从重处罚。

2. 民事责任不免除：

   • 即便酒驾者无赔偿能力，其民事赔偿责任也不免除。
   • 受害人家属可通过民事诉讼获得判决书，之后申请强制执行。

3. 量刑影响：

   • 无力赔偿的情况在量刑上可能会影响最终判决。法官可能会基于此加重对酒驾者的刑事处罚，因为未赔偿受害者损失、未取得谅解通常不被视为从轻处罚的情节。

建议

1. 及时走法律程序：受害人家属应及时通过法律程序维权，保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等。
2. 关注财产状况：在诉讼过程中，关注酒驾者的财产状况，以便后续索赔。
3. 积极主张权益：在刑事诉讼中积极主张权益，提起附带民事诉讼，并关注犯罪人的财产状况。

综上所述，酒驾事故至一人死亡且无力赔偿剩余费用时，受害人家属应通过法律程序维权，申请强制执行，并关注酒驾者的财产状况。同时，酒驾者将面临刑事和民事两方面的法律后果。希望这些解答能对您有所帮助。