针对您提出的“违规掉头，对方电动车超速撞了怎么办”这一问题，我们可以从法律责任、事故处理流程以及安全驾驶建议三个方面来详细解答。
一、法律责任分析
违规掉头责任：根据交通法规，驾驶员在掉头时必须确保安全，不得妨碍其他车辆和行人的正常通行。如果您在掉头时未观察路况，直接掉头导致与超速的电动车发生碰撞，那么您很可能需要承担主要或全部责任。这是因为违规掉头行为本身就违反了交通规则，增加了事故发生的风险。
电动车超速责任：虽然电动车超速行驶也是违法行为，但在本案例中，如果超速并非导致事故发生的直接原因（即电动车超速并未直接导致碰撞，而是由于您违规掉头所致），那么电动车的超速行为可能不会改变您对事故的主要责任。然而，如果超速行为加剧了事故的后果（如撞击力度更大），那么电动车驾驶员也可能需要承担一定的责任。
二、事故处理流程
立即停车并保护现场：发生事故后，应立即停车并开启危险报警闪光灯，同时设置警示标志以保护现场，防止二次事故的发生。
报警并等待交警处理：及时拨打122或当地交警电话报警，等待交警到场处理。交警会进行现场勘查、询问当事人及目击者，并出具事故责任认定书。
配合调查并提供证据：在交警调查过程中，应如实陈述事故经过，并提供相关证据（如行车记录仪视频、现场照片等）。
协商赔偿或等待法律裁决：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
三、安全驾驶建议
遵守交通规则：在驾驶过程中，应严格遵守交通规则，包括掉头、转弯、变道等操作时提前开启转向灯、观察路况等。
注意观察路况：在掉头或转弯前，应仔细观察周围道路情况，确保安全后再进行操作。特别是在路口、人行横道等复杂路段，更应提高警惕。
保持安全车速：无论是机动车还是非机动车，都应保持安全车速行驶。避免超速行驶导致反应时间不足而引发事故。
佩戴安全防护装备：对于电动车驾驶员来说，佩戴安全头盔等防护装备可以有效减少事故发生时的伤害程度。
综上所述，如果您在违规掉头时与超速的电动车发生碰撞，您很可能需要承担主要或全部责任。在处理事故时，应遵循上述流程并积极配合交警的调查工作。同时，为了自身和他人的安全，请务必遵守交通规则并注意观察路况。