您好，关于您提出的“法人和股权一起变更去哪里办”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，法人和股权的变更通常都需要在当地的工商行政管理部门进行办理。这是因为工商行政管理部门是负责企业注册、变更、注销等事务的官方机构，具有权威性和法律效力。

一、法人变更的办理流程

1. 准备材料：

   • 法定代表人签署的《公司变更登记申请书》或《企业法人变更登记申请书》，需加盖公司公章。
   • 原法人的免职证明和新法人的任职证明，包括身份证原件及复印件，新任法定代表人还需提供简历。
   • 修改公司章程的决议，需由代表三分之二以上表决权的股东签署。
   • 公司营业执照正副本，提供原件以供核对，并提交复印件。
   • 其他可能需要的材料，如指定代表或委托代理人的证明及身份证件复印件等。

2. 提交申请：

   • 将准备好的材料提交至工商行政管理部门的相关窗口，或选择通过线上平台提交申请。

3. 审核与受理：

   • 工商部门会对提交的材料进行审核，如材料齐全且符合规定，会予以受理。审核过程中可能会要求补充或修改某些材料。

4. 缴纳费用：

   • 根据规定缴纳相关的变更登记费用。

5. 领取新证照：

   • 经审核通过后，领取变更后的法人营业执照。

二、股权变更的办理流程

1. 内部决策与协商：

   • 股东之间可以相互转让股权，需签订股权转让协议，明确转让方与受让方的权利和义务。
   • 若向股东以外的人转让股权，应经其他股东过半数同意，且其他股东在同等条件下有优先购买权。

2. 准备申请材料：

   • 《公司变更登记申请书》或《企业登记（备案）申请书》，加盖公司公章，并由法定代表人签字。
   • 股权转让协议或股权交割证明，明确股权转让事宜。
   • 新股东的身份证明，根据股东类型提供相应的资格证明或身份证件复印件。
   • 修改后的公司章程或修正案，由公司法定代表人签字。
   • 其他可能需要的批准文件，如涉及特殊行业或需政府批准的股权变更。

3. 税务申报与缴纳：

   • 股权转让涉及个人所得税、企业所得税及印花税等，需前往税务部门进行纳税申报，并根据税务部门核定的税额及时缴纳，取得完税证明。

4. 提交工商变更申请：

   • 将准备好的材料提交至工商行政管理部门，申请变更股权登记。

5. 审核与登记：

   • 工商部门审核通过后，会对股权变更进行登记，更新股东信息，并换发新的营业执照。

三、注意事项

• 在整个变更过程中，务必确保提交的所有材料真实、准确、合法。
• 不同地区的具体办理流程和要求可能存在差异，建议提前咨询当地工商行政管理部门或专业律师以获取准确信息。
• 遵守相关法律法规，避免因违规操作而引发的法律风险和经济损失。

综上所述，法人和股权的变更都需要在当地的工商行政管理部门进行办理，并遵循相应的法定程序和规定。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。