药店碰到打假人讹钱，罚店员是不对的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律责任主体
在法律上，责任主体通常是实施违法行为或造成损害后果的个人或组织。在药店遇到打假人讹钱的情况下，如果打假人的行为构成敲诈勒索或其他违法行为，那么责任主体应该是实施这些行为的打假人，而不是药店的店员。店员作为药店的员工，其职责是销售药品和提供服务，而非承担因打假人行为而产生的法律责任。
二、店员的行为性质
如果店员没有参与打假人的讹钱行为：
- 店员只是正常履行工作职责，没有参与打假人的任何违法行为，那么店员不应该承担任何法律责任。
- 药店作为雇主，也不应该因为打假人的行为而处罚店员。
如果店员参与了打假人的讹钱行为：
- 如果店员与打假人合谋或协助打假人进行讹钱，那么店员的行为就构成了违法行为，应该承担相应的法律责任。
- 但这种情况下，责任主体是店员本人，而不是所有店员或药店本身。药店可以根据内部规定对涉事店员进行处理，但这种处理应该是基于店员违反公司规定的行为，而不是基于打假人的讹钱行为。
三、药店的应对措施
保持冷静和理性：
- 药店在遇到打假人讹钱时，应该保持冷静和理性，不要轻易被打假人的言辞所激怒或误导。
收集证据：
- 药店应该收集相关证据，如打假人的言行记录、监控录像等，以证明打假人的行为是否构成违法。
报警处理：
- 如果打假人的行为构成敲诈勒索或其他违法行为，药店应该及时报警，让警方介入处理。
加强内部管理：
- 药店应该加强内部管理，提高员工的法律意识和防范能力，避免类似事件的发生。
四、法律后果
- 如果药店因为打假人的行为而处罚店员，且这种处罚没有法律依据或违反公司规定，那么药店可能会面临法律纠纷或员工投诉。
- 涉事店员如果因为被错误处罚而遭受损失，可以依法维护自己的合法权益。