若开店时被警察查处，首先需保持冷静，配合执法，明确执法依据及程序是否合法，再根据具体情形采取相应措施。具体处理方式需结合以下不同情形展开：

1. 若警察依法执行公务，且查处行为合法

   • 配合调查：警察有权依法对涉嫌违法经营的场所进行检查（如无证经营、销售违禁品、消防不达标等），此时应主动配合，提供相关证照（营业执照、许可证等）、进货凭证、销售记录等材料，避免抗拒执法导致行政处罚加重。
     
   • 核实执法程序：警察需出示执法证件及检查通知书，若程序合法，需签署相关文件（如现场检查笔录、扣押物品清单等），签署前务必核对内容是否与实际情况一致，如有异议可注明并要求签字确认。
     
   • 后续整改：若被指出存在违法行为（如超范围经营、未公示证照等），需在规定期限内整改，并主动向相关部门提交整改报告，避免因未整改被进一步处罚。

2. 若认为警察执法行为存在程序违法或实体错误

   • 当场提出异议：若警察未出示证件、未说明检查依据、超范围扣押物品等，可当场要求其出示法律依据，并记录执法人员姓名、警号及执法时间、地点。
     
   • 申请行政复议或提起行政诉讼：若对处罚决定（如罚款、停业整顿等）不服，可在收到处罚决定书之日起60日内申请行政复议，或6个月内直接向法院提起行政诉讼，要求撤销或变更处罚。
     
   • 投诉举报：若认为警察存在滥用职权、暴力执法等行为，可向公安机关督察部门或上级机关投诉，或通过12389公安机关举报平台反映情况。

3. 若涉及刑事犯罪（如销售假冒伪劣产品、非法经营等）

   • 立即委托律师介入：若被警方带回派出所协助调查，或收到《刑事拘留通知书》，说明可能涉嫌刑事犯罪，此时应第一时间委托律师会见，了解案情，争取取保候审或从轻处理。
     
   • 配合律师工作：向律师如实陈述经营情况（如进货渠道、销售模式等），提供相关证据（如合同、转账记录等），协助律师制定辩护策略。
     
   • 注意权利保护：在刑事程序中，享有沉默权，无需自行辩解，避免因表述不当被认定为“认罪”。

核心提示：开店被查时，首要任务是确认执法合法性，再根据违法性质（行政违法或刑事犯罪）采取对应措施。若对执法程序或处罚结果有疑问，务必通过法律途径维权，避免因处理不当导致损失扩大。如有具体案情，可直接向我咨询，我将结合细节提供进一步分析。