头被打缝三针本身并不直接决定能否定罪，而是需要根据具体伤情、案件性质及法律规定来综合判定。以下从不同角度为您详细分析：
一、伤情鉴定是关键
轻微伤情况：
- 若经法医鉴定，头部缝合三针的伤情被认定为轻微伤，那么通常不构成刑事犯罪。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，行为人可能面临5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款；情节较轻的，则处5日以下拘留或500元以下罚款。
- 此类情况主要通过行政处罚和民事赔偿来解决，受害人可以要求行为人赔偿医疗费、误工费等损失。
轻伤及以上情况：
- 若头部缝合三针的伤情经鉴定构成轻伤二级或以上，那么行为人就涉嫌故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、影响定罪量刑的其他因素
行为动机：
- 防卫过当、过失伤人等情形会显著影响刑罚的轻重。例如，因正当防卫导致对方受伤，需结合防卫的必要性进行认定，可能减轻或免除处罚。
主观恶性：
- 预谋伤害比临时起意量刑更重。如存在持械蓄意攻击等行为，将加重处罚。
社会危害程度：
- 公共场所施暴、针对弱势群体作案等情形会从严惩处。例如，在学校门口实施伤害行为，可能被认定为情节恶劣，从而加重处罚。
前科记录：
- 累犯或有暴力犯罪前科者将面临更严厉的刑罚。法律对重复犯罪者保持高压态势，以维护社会秩序和公共安全。
悔罪表现：
- 积极赔偿并取得谅解可酌情从轻处罚。司法实践中，主动履行赔偿责任常被视为重要从轻情节，有助于减轻行为人的刑事责任。
三、实际案例参考
在过往的司法实践中，有类似案例显示，被告人因琐事争执用硬物击打被害人头部致其缝合数针，经鉴定构成轻伤二级。法院综合考虑自首情节、全额赔偿及取得谅解等因素，最终判处有期徒刑并适用缓刑。这表明，即使造成相同损伤后果，不同案件细节也会导致判决差异。
建议：
- 如果您或他人遭遇了此类情况，首先应及时报警并就医，保留好相关证据。
- 其次，等待法医鉴定结果，以确定伤情程度。
- 最后，根据伤情鉴定结果和案件性质，寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
总结：头被打缝三针能否定罪，取决于伤情鉴定结果、案件性质及法律规定。在处理此类事件时，务必保持冷静，依法维权。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。