乘坐摩托车不戴头盔，将处罚未佩戴头盔的乘车人。具体分析如下：

一. 处罚对象

• 乘车人：根据《道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员均应当按规定戴安全头盔。对于未佩戴头盔的乘车人，将受到行政警示或处以5元至50元的罚款。

二. 处罚依据及内容

• 法律依据：《道路交通安全法》第八十九条指出，乘车人如违反道路交通安全法律、法规的相关规定，将受到警告或5元至50元的罚款。
• 具体处罚：若乘车人未佩戴头盔，交警将依法对其进行警告或罚款处罚。

三. 实际操作

• 现场处罚：交警在路面执勤时，如发现摩托车乘车人未佩戴头盔，会当场进行警告或罚款。
• 非现场处罚：在某些地区，也可能通过电子监控设备抓拍未佩戴头盔的乘车人，并后续进行处罚。

我建议：为了自身安全，乘坐摩托车时务必佩戴头盔。头盔能够在交通事故中有效保护头部，减少受伤风险。同时，也请遵守交通法规，共同维护道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。