当您遭遇车祸且对方骑电动车肇事逃逸找不到人时，可以按照以下步骤来处理，以最大程度地维护自身权益：
一、立即报警并全力配合警方调查
第一时间报警：事故发生后，请立即拨打当地的交通事故报警电话（如122），向警方详细报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、对方车辆的特征（如颜色、款式、是否有特殊标识等）以及驾驶人的可能特征（如性别、年龄、穿着等）。
提供详细信息：尽可能向警方提供肇事电动车及驾驶人的详细信息，这有助于警方快速定位并展开调查。
配合警方工作：按照警方的要求，详细讲述事故发生的经过，包括您的行驶方向、速度、碰撞位置等。在现场等待警方到来，协助指认相关证据，如刹车痕迹、散落的零部件等。
二、充分利用监控资源
公共监控：警方会调取事故现场及周边道路的公共监控记录，以追踪肇事电动车的行驶轨迹。
私人监控：如果事故发生在小区内或周边有商家等私人场所，您可以尝试与这些场所的管理方联系，获取他们的监控录像，以补充公共监控的盲区。
三、广泛发动群众力量
发布协查信息：警方会通过官方渠道发布肇事逃逸的相关信息，发动广大群众提供线索。您也可以在社交媒体或本地社区群组中发布协查信息，扩大寻找范围。
寻找目击证人：积极寻找事故现场的目击证人，并记录他们的联系方式和证言。目击者的描述往往能提供关于肇事者和车辆的重要线索。
四、深入分析活动规律并排查重点区域
确定活动范围：根据事故发生的地点和监控显示的逃逸方向，分析肇事人可能的活动区域，如附近的居民区、商业区等。
排查重点区域：配合警方对周边的电动车停放点、维修店等重点区域进行排查，这些地方可能隐藏着肇事电动车的线索。
五、利用现代科技手段辅助查找
大数据分析：在现代科技的帮助下，警方可以利用大数据分析等手段对事故发生地周边的交通数据进行分析，排查可能的肇事车辆及其车主信息。
车牌信息查询：如果您或警方能够获取到电动车的车牌信息（即使部分模糊），可以通过相关系统的查询尝试找到车主的联系方式。
六、记录并保存关键证据
在事故现场，请尽量记录逃逸电动车的车牌号（如果可见）、车辆特征（如颜色、款式、损坏部位等）以及驾驶人的可能特征。同时，保存好所有与事故相关的证据材料，如现场照片、视频、目击证人联系方式等。这些证据对于后续追踪肇事者和维护自身权益至关重要。
七、后续处理与赔偿
责任认定：根据规定，逃逸一方通常会被认定为承担事故全部责任。但如果有证据证明对方也有过错，可以减轻您的责任。
保险理赔：如果您的车辆有保险，可以依据保险合同向自己的保险公司申请理赔，如车损险等。
民事诉讼：若最终找到逃逸者，您可以要求其承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、车辆修理费等实际损失。若逃逸者拒不赔偿，您可以向法院提起民事诉讼来维护自身合法权益。
八、法律后果与提醒
电动车相撞一方逃逸但无人员伤亡的情况下，逃逸者一般由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以并处15日以下拘留。逃逸行为不仅破坏了正常交通秩序和事故处理流程，还可能影响逃逸者后续的驾照考取、保险理赔等事宜。因此，提醒广大驾驶者要时刻牢记安全驾驶的重要性，一旦发生意外应立即停车并采取积极的救助措施，切勿选择逃逸。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类事故时，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。