当套牌电动车发生事故时，处理流程通常包括以下几个关键步骤：

一、确保现场安全与报警

1. 确保安全：首先，要确保事故现场的人员安全，避免二次事故的发生。如果有人员受伤，应立即拨打急救电话。
2. 报警：同时，及时拨打报警电话，通知交警部门前来处理。

二、保留现场证据

在交警到达现场前，尽量保留事故现场的原状，包括车辆位置、现场痕迹、散落物等相关证据。这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。

三、如实陈述事故经过

交警到达后，要如实向交警陈述事故发生的经过，包括车辆行驶路线、事发时的交通状况、碰撞点等细节。同时，必须告知交警车辆为套牌车的情况，这是处理此类事故的关键信息。

四、配合交警调查与取证

对于套牌电动车的认定，交警会进行相关调查和取证工作。这可能包括检查车辆信息、比对车牌真伪、询问车主或驾驶人等。在此过程中，车主或驾驶人应积极配合交警的工作，提供相关的车辆信息和证明材料。

五、事故责任认定与后续处理

1. 责任认定：交警部门会根据事故现场情况、证据材料以及相关法律法规，对事故责任进行认定。如果套牌电动车的车主或驾驶人存在违法行为，如超速、闯红灯等，将可能承担主要或全部责任。
2. 车辆定损与维修：事故责任认定后，会对受损车辆进行定损，并安排维修。如果套牌电动车被认定为全责或主要责任方，其车主或驾驶人可能需要承担对方车辆的维修费用。
3. 法律处罚：根据《道路交通安全法》的相关规定，骑乘电动车使用伪造牌照将受到严厉处罚，包括罚款（二千元至五千元不等）和可能的拘留（十五天以内）。如果因此引发事故，责任方还需承担损失和赔偿。

六、特殊情况处理

• 如果在事故中双方或多方均有过失，交警部门会依据事故原因复杂程度、损伤程度轻重等因素，来分摊主要责任和次要责任。
• 如果在事故发生时，无论是双方还是多方都无过错，则他们无须承担相关的责任。

总结：遇到套牌电动车发生事故时，要保持冷静，首先确保现场安全并报警，然后如实陈述事故经过并配合交警调查，最后根据事故责任认定和后续处理流程进行妥善处理。同时，也要认识到使用套牌电动车的违法性和可能面临的法律后果。