是的，连续三天偷11部手机算多次盗窃。以下从不同角度为您详细分析：

法律定义角度

根据我国《刑法》及相关司法解释，多次盗窃通常指的是在两年内实施三次或三次以上的盗窃行为。这里的“多次”并不要求每次盗窃都达到数额较大的标准，而是强调盗窃行为的频繁性和习惯性。在您描述的情况中，连续三天偷11部手机，显然已经超出了单次盗窃的范畴，且盗窃次数达到了三次以上，因此符合多次盗窃的法律定义。

司法实践角度

在司法实践中，法院在认定多次盗窃时，会综合考虑盗窃行为的次数、时间间隔、作案手段以及盗窃物品的价值等因素。连续三天偷11部手机，不仅次数上达到了多次的标准，而且时间间隔短，作案手段可能具有相似性，这些都增加了该行为被认定为多次盗窃的可能性。

法律后果角度

一旦被认定为多次盗窃，根据《刑法》的规定，可能会面临更严厉的刑事处罚。具体来说，多次盗窃可能构成盗窃罪的加重情节，导致量刑时从重处罚。此外，如果盗窃的手机价值较大或者存在其他恶劣情节，如入室盗窃、携带凶器盗窃等，还可能面临更严重的法律后果。

特殊情况考虑

虽然连续三天偷11部手机通常会被认定为多次盗窃，但也需要考虑一些特殊情况。例如，如果这11部手机是在同一次盗窃行为中窃取的，那么可能只构成一次盗窃。然而，根据您描述的情况，连续三天进行盗窃，更倾向于认定为多次盗窃。另外，如果存在某些法定或酌定的从轻、减轻处罚情节，如自首、立功、认罪认罚等，可能会在量刑时得到一定的考虑。

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