针对您提出的“肇事逃逸造成全身多处骨折怎么处理”的问题，我将从民事赔偿、行政处罚以及刑事处罚三个方面为您详细解答。

一、民事赔偿

在肇事逃逸导致他人全身多处骨折的情况下，逃逸者需要承担全部的民事赔偿责任。这包括但不限于：

1. 医疗费：伤者因骨折产生的所有医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等。
2. 误工费：伤者因骨折无法工作而产生的收入损失。
3. 护理费：伤者因骨折需要护理而产生的费用。
4. 交通费：伤者因就医或转院等产生的交通费用。
5. 住宿费：伤者因就医需要在外住宿而产生的费用。
6. 住院伙食补助费：伤者住院期间的伙食补助。
7. 必要的营养费：伤者因骨折需要加强营养而产生的费用。

如果骨折严重构成伤残，逃逸者还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。

二、行政处罚

根据《道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处以二百元以上二千元以下的罚款，并可以并处十五日以下的拘留。同时，逃逸者的机动车驾驶证将被吊销，且终生不得重新取得机动车驾驶证。

三、刑事处罚

如果骨折情况达到重伤标准，且逃逸者负事故的主要或全部责任，同时具有酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆等情形，就可能构成交通肇事罪。依据《刑法》的相关规定：

1. 基本刑：处三年以下有期徒刑或者拘役。
2. 逃逸情节：交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。这里的“其他特别恶劣情节”包括但不限于死亡二人以上或重伤五人以上，负事故全部或主要责任；死亡六人以上，负事故同等责任等。
3. 逃逸致人死亡：因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

在具体量刑时，法官会综合考虑案件的各种因素，如肇事人的主观恶性、是否积极赔偿、是否取得被害人谅解等。如果肇事人有自首、立功等情节，可能会从轻或减轻处罚；如果没有悔罪表现，量刑则可能偏重。

总结与建议

肇事逃逸造成全身多处骨折是一种严重的违法行为，不仅会给伤者带来极大的身体痛苦和经济损失，也会给肇事者带来严重的法律后果。因此，我建议您：

1. 立即报警：在发生交通事故后，应立即报警并等待交警的到来。
2. 积极救治伤者：在确保自身安全的前提下，应积极救治伤者并拨打急救电话。
3. 配合调查：在交警到来后，应如实陈述事故经过并配合调查。
4. 承担责任：如果事故责任在己方，应积极承担民事赔偿责任并争取取得被害人的谅解。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。