刑事案件中不存在“撒诉”的说法，正确的法律术语是“撤诉”，且刑事案件撤诉的流程需根据案件阶段和性质来区分，具体如下：

1. 自诉案件的撤诉流程

• 法律依据：根据《刑事诉讼法》第212条，自诉案件（如侮辱、诽谤、暴力干涉婚姻自由等轻微刑事案件）中，自诉人（即原告）有权在宣判前申请撤诉。
• 流程步骤：
  1. 提交撤诉申请：自诉人需向法院提交书面撤诉申请，说明撤诉理由（如双方和解、证据不足等）。
  2. 法院审查：法院会审查撤诉是否自愿、合法，若涉及公共利益或他人权益，可能要求自诉人说明情况。
  3. 裁定准许：法院审查通过后，会作出《准许撤诉裁定书》，案件终结。
• 注意事项：撤诉后，自诉人若再次起诉，需符合“一事不再理”原则（即同一事实不得重复起诉）。

2. 公诉案件的撤诉限制

• 法律原则：公诉案件（如盗窃、抢劫、故意伤害等严重犯罪）由检察院代表国家提起公诉，被害人无权直接撤诉。
• 特殊情形：
  • 检察院撤诉：若证据不足、情节轻微或被告人死亡，检察院可撤回起诉，但需经上一级检察院批准。
  • 刑事和解：部分轻微刑事案件（如故意伤害致轻伤），若双方达成和解，检察院可酌情不起诉，但非“撤诉”，而是终止诉讼程序。
• 被害人角色：被害人可向检察院表达意见（如要求从宽处理），但无权直接终止案件。

3. 撤诉的法律后果

• 自诉案件：撤诉后，案件终结，自诉人不得以同一事实再次起诉。
• 公诉案件：若检察院撤诉或不起诉，被告人无罪（但可能面临行政处罚或民事赔偿）；若案件已进入审判阶段，法院会裁定终止审理。

4. 实务建议

• 自诉案件：撤诉前需评估证据充分性，避免因撤诉丧失再次起诉权利。
• 公诉案件：被害人应通过律师与检察院沟通，争取从宽处理（如认罪认罚、刑事和解），而非直接要求“撤诉”。

如有具体案件或流程疑问，可直接向我咨询，我会结合案情详细解答。