别人欠钱，你写牌子要钱的行为是否犯法，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情形
内容真实、方式文明：
- 如果你写的牌子内容真实，仅陈述了对方欠钱的事实，且没有使用侮辱、诽谤等言辞，同时采取的方式文明、不扰乱公共秩序，那么这种行为通常不被视为违法。
- 例如，牌子上写着“XX欠我XX元，请尽快归还”，这样的表述是合法且合理的。
在合法场所展示：
- 如果你在合法的场所（如自己的店铺门口、小区公告栏等）展示牌子，且没有侵犯他人的合法权益（如肖像权、名誉权等），那么这种行为也是合法的。
二、可能违法的情形
内容不实或侮辱诽谤：
- 如果你写的牌子内容不实，或者使用了侮辱、诽谤等言辞，那么这种行为可能构成侵权，甚至可能触犯刑法中的侮辱罪、诽谤罪等。
- 例如，牌子上写着“XX是骗子，欠钱不还”，如果XX并没有骗钱的行为，那么这样的表述就可能构成诽谤。
扰乱公共秩序：
- 如果你在公共场所（如街道、广场等）以写牌子的方式讨债，且方式过于激烈或扰乱了公共秩序，那么这种行为可能违反治安管理处罚法，甚至可能构成寻衅滋事罪等。
- 例如，你在人流量大的地方举着大牌子，大声呼喊讨债，影响了正常的交通和公共秩序。
侵犯他人合法权益：
- 如果你在写牌子的过程中侵犯了他人的合法权益（如肖像权、名誉权、隐私权等），那么这种行为也是违法的。
- 例如，你在牌子上使用了对方的照片，或者公开了对方的隐私信息。
三、法律建议
优先通过合法途径解决：
- 如果对方欠钱不还，建议你优先通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这些途径更加正规、有效，且能够保护你的合法权益。
注意方式方法：
- 如果你确实需要通过写牌子的方式讨债，那么一定要注意方式方法，确保内容真实、方式文明、不扰乱公共秩序、不侵犯他人合法权益。
及时寻求法律帮助：
- 如果你在讨债过程中遇到了法律问题或困难，建议及时寻求专业的法律帮助。我可以为你提供专业的法律咨询和辩护服务，帮助你解决法律问题。
总之，别人欠钱你写牌子要钱的行为是否犯法，需根据具体情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。