过了三年诉讼时效的债务，并不意味着债务绝对不用还，而是指债务人产生了诉讼时效抗辩权，若其在法庭上主张该抗辩，原告方将丧失胜诉权，人民法院不再予以保护。以下是对此问题的详细分析：
一、诉讼时效抗辩权的产生
根据《民法典》的相关规定，诉讼时效期间届满后，义务人（即债务人）可以提出不履行义务的抗辩。这意味着，如果债务已经超过了法定的诉讼时效期间（一般为三年），债务人就有权在法庭上主张诉讼时效抗辩，从而拒绝履行债务。此时，如果原告方（即债权人）无法提供其他证据证明债务仍然有效，人民法院将不再保护其债权，原告方将丧失胜诉权。
二、诉讼时效届满后的债务处理
协商还款：
- 尽管诉讼时效已经届满，但债权人仍然可以与债务人协商，要求其履行债务。如果债务人自愿还款，那么这种还款行为是受到法律保护的。
达成新的还款协议：
- 如果超过诉讼时效期间，当事人双方就原债务达成了新的还款协议，那么这种新的协议将构成新的债权、债务关系，受到法律的保护。
催收到期款项通知单：
- 如果超过诉讼时效，当事人双方无法协商，债权人一方可以考虑向对方发出催收到期款项通知单。如果债务人在该通知单上签字或者盖章，应当视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。
三、诉讼时效届满后债务人的义务
- 诉讼时效届满后，如果债务人同意履行债务，那么其就不能再以诉讼时效期间届满为由进行抗辩。
- 如果债务人已经自愿履行了债务，那么其就不能再请求返还已经履行的部分。
四、法律建议
及时主张债权：
- 作为债权人，应当及时在诉讼时效期间内主张自己的债权，以免因诉讼时效届满而丧失胜诉权。
保留证据：
- 在主张债权的过程中，应当保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在法庭上证明自己的债权。
协商与调解：
- 如果债务已经超过了诉讼时效期间，债权人可以尝试与债务人进行协商或调解，看是否能够达成新的还款协议或得到债务人的自愿还款。
寻求法律援助：
- 如果在处理债务纠纷过程中遇到困难或问题，可以寻求专业的法律援助或咨询律师的意见。