针对您提出的“老公不给钱花是用起诉的办法还是用离婚的办法”这一问题，我的结论是：这并非一个非此即彼的选择，而是需要根据具体情况来决定采取何种措施更为合适。

1. 沟通协商：

   • 在考虑起诉或离婚之前，首先建议尝试与老公进行深入的沟通，明确表达您的经济需求和困难。通过协商，看是否能够达成一致，解决经济问题。这种方式成本最低，也最有利于维护夫妻关系的和谐。

2. 起诉要求履行扶养义务：

   • 如果沟通无果，且您确实因经济困难陷入困境，影响到基本生活，您可以考虑向法院提起诉讼，要求老公履行扶养义务，支付必要的生活费用。根据《中华人民共和国民法典》第一千零五十九条，夫妻有相互扶养的义务，需要扶养的一方在另一方不履行扶养义务时，有要求其给付扶养费的权利。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零五十九条：“夫妻有相互扶养的义务。需要扶养的一方，在另一方不履行扶养义务时，有要求其给付扶养费的权利。”

3. 起诉离婚：

   • 如果老公长期不给钱花，且这种行为已经严重影响到夫妻感情，导致感情破裂，那么您可以考虑起诉离婚。但需要注意的是，法院判决离婚的法定标准是夫妻感情是否破裂，而非单一的经济因素。因此，在起诉离婚时，您需要提供充分的证据来证明夫妻感情已经破裂，如因经济问题产生的激烈争吵、分居等。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条：“夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：（一）重婚或者与他人同居；（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；（四）因感情不和分居满二年；（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。”

4. 综合考量：

   • 在决定是否起诉离婚时，您需要综合考量多方面因素，包括夫妻感情状况、经济状况、子女抚养问题等。如果仅仅因为老公不给钱花就起诉离婚，而缺乏其他感情破裂的证据，法院可能不会支持您的离婚请求。

建议：

• 在采取任何法律行动之前，建议您先收集相关证据，如家庭支出明细、沟通记录等，以支持您的主张。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议。

总结：面对老公不给钱花的情况，您并非只能选择起诉或离婚。通过沟通协商、起诉要求履行扶养义务或起诉离婚等多种方式，您可以根据自己的实际情况和需求来选择最合适的解决途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。