跨境电商不可以不符合中国食品安全法。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第二条，该法适用于在中华人民共和国境内从事的食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等活动。这意味着，只要是在中国境内销售或以销售为目的提供的食品，无论其来源如何，都必须遵守该法的相关规定。
   • 同时，该法第九十二条进一步规定，进口的食品、食品添加剂应当符合我国食品安全国家标准。这一条款明确指出了进口食品必须符合中国食品安全标准的要求。

2. 代购行为也受监管：

   • 现实中，许多消费者通过跨境电商或海外代购的方式购买进口食品。然而，这些食品也必须符合中国的食品安全标准。法律并未区分“个人自用”与“商业代购”的界限，而是以“是否用于销售”作为监管的关键标准。
   • 如果代购者以盈利为目的，通过微信、淘宝、小红书等平台发布商品信息、接受订单、收取货款，其行为已构成电子商务经营活动，必须依法取得营业执照，并履行产品合规义务，包括确保所售食品符合中国的食品安全标准。

3. 忽视标准的潜在风险：

   • 海外代购食品往往缺乏中文标签，未经过我国的营养成分审核、添加剂合规性评估，甚至可能含有我国明令禁止或限量使用的成分。这不仅违反了标签管理规定，更可能对消费者健康构成潜在风险。
   • 因此，跨境电商和代购者不能忽视中国的食品安全标准，否则可能面临法律责任，包括罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等。

法律建议：

• 对于跨境电商和代购者来说，务必确保所售食品符合中国的食品安全标准，包括中文标签、营养成分审核、添加剂合规性评估等方面。
• 在进口食品前，应详细了解并遵守中国的相关法律法规和标准要求，以避免不必要的法律风险。
• 如果对于具体食品的合规性存在疑问，建议咨询专业的法律机构或律师，以确保合法合规经营。

作为谢兴华律师，我专注于医疗纠纷、合同纠纷、保险理赔领域，同时也对食品安全法有深入的了解。如果您在跨境电商或食品安全方面有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。