遇到跟踪碰瓷讹诈，应冷静、有序地应对以保护自己的合法权益。以下是根据相关法律法规及实践经验整合的详细应对步骤：
一、保持冷静，确保安全并立即报警
- 首要原则：面对碰瓷者，务必保持冷静，不要被其言语或行为激怒，防止冲突升级，确保自身安全为首要任务。
- 立即报警：第一时间拨打110报警电话，清晰准确地向警方说明被跟踪以及碰瓷讹诈的具体情况，包括时间、地点、碰瓷者的特征等，并坚守现场，等待交警到来处理。
二、及时通知保险公司
- 在报警的同时，应立即联系自己的保险公司，告知事故情况，咨询并遵循后续处理流程。保险公司可能会派遣专业人员到场协助处理。
三、全面收集并保留证据
- 现场证据：利用手机等设备拍摄事故现场的全貌，包括车辆位置、碰撞痕迹（如果有）、碰瓷者的行为以及周围环境等细节。
- 行车记录仪：如果车辆安装了行车记录仪，应确保其正常工作并完整记录事件过程。这是还原事故真相的关键证据。
- 目击证人：留意并记录下目击证人的联系方式，以便后续联系，他们的证言可能对事件处理有重要作用。
四、避免与碰瓷者直接交涉或承认责任
- 在交警或相关执法人员进行责任认定之前，避免与碰瓷者直接交涉或发表可能被误解为承认责任的言论。所有责任认定应基于事实和法律，由专业人员做出判断。
五、依法维权
- 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》等相关法律规定，碰瓷行为可能构成诈骗罪、敲诈勒索罪等犯罪行为。若碰瓷者的行为触犯刑法，可依法追究其刑事责任。
- 民事赔偿：对于因碰瓷行为造成的经济损失，可以向法院提起民事诉讼，要求碰瓷者承担赔偿责任。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，如有需要，我可以为你提供进一步的法律支持。
六、特别注意事项
- 拒绝私了：坚决拒绝与碰瓷者达成任何形式的私了协议，以免陷入更大的法律纠纷。所有赔偿事宜均应在警方和保险公司的监督下进行。
- 持续警惕：如果发现自己被持续跟踪，应立即报警并告知警方具体情况，以确保自身安全。
综上所述，遇到跟踪碰瓷讹诈时，应保持冷静、立即报警、通知保险公司、全面收集证据、避免与碰瓷者直接交涉或承认责任，并依法维护自己的合法权益。通过这些措施，你可以有效地应对碰瓷行为，保护自己的财产和人身安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。