中国人在外国娶两个媳妇是犯法的，无论该行为发生在国内还是国外，只要涉及中国公民且违反中国法律的一夫一妻制原则，就构成违法。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第一千零四十一条：明确规定了“婚姻家庭受国家保护，实行婚姻自由，一夫一妻，男女平等的婚姻制度。”这一条款确立了一夫一妻制在中国法律中的核心地位，任何违反这一原则的行为都将受到法律的制裁。

2. 《中华人民共和国刑法》第二百五十八条：规定了重婚罪的定义和刑罚，即“有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的，处二年以下有期徒刑或者拘役。”这一条款明确了对重婚行为的刑事处罚，强调了法律对一夫一妻制的严格保护。

二、重婚的定义与表现

重婚罪是指行为人在已经有合法配偶的情况下，再与他人结婚，或者明知对方有配偶却与之结婚的行为。这包括两种形式：

1. 法律上的重婚：指前婚未解除，又与他人办理结婚登记手续而构成的重婚。无论双方是否同居或举行婚礼，只要办理了结婚登记，即构成重婚。

2. 事实上的重婚：即前婚未解除，又与他人以夫妻名义共同生活，虽未办理结婚登记手续，但事实上已构成重婚。这种情况下，需要充分的证据证明双方以夫妻名义共同生活，如周围人的证言、双方对外以夫妻身份交往的证据等。

三、涉外因素的处理

虽然问题中提到了“在外国”，但中国法律对公民的婚姻行为具有普遍的约束力。无论中国公民在何处结婚，只要其行为违反了中国法律的一夫一妻制原则，就构成违法。此外，如果中国公民在外国与当地人结婚，且该婚姻在当地是合法的，但回到中国后，如果该婚姻违反了中国法律的一夫一妻制原则，那么在中国境内，该婚姻将不被承认，且可能构成重婚罪。

四、法律后果

1. 刑事处罚：构成重婚罪的，将面临二年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。

2. 民事后果：重婚行为还可能导致婚姻无效、财产分割纠纷等民事后果。在离婚诉讼中，重婚行为可能成为对方要求损害赔偿的依据。

五、建议与提醒

1. 遵守法律：无论身处何地，都应遵守中国的法律法规，尊重一夫一妻制的原则。

2. 咨询专业律师：如果涉及涉外婚姻问题，建议咨询专业律师，以了解相关法律风险和后果。

3. 谨慎处理婚姻关系：婚姻是人生中的大事，应谨慎处理婚姻关系，避免因一时冲动或无知而触犯法律。

总之，中国人在外国娶两个媳妇是犯法的。在婚姻关系中，应遵守法律法规，尊重一夫一妻制的原则，维护婚姻家庭的稳定和和谐。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。