针对您提出的“要起诉别人挪用资金有哪些流程和手续”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、明确起诉途径与法律依据

首先，您需要明确是选择刑事途径还是民事途径来起诉。这取决于挪用资金的行为是否构成犯罪。

1. 刑事途径：若挪用资金行为构成犯罪（如挪用资金罪），则应依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行起诉。此时，案件属于公诉案件，通常由检察机关代表国家提起诉讼。但您作为被害人，可以向公安机关报案，启动刑事程序。

2. 民事途径：若挪用资金行为不构成犯罪，您可以通过民事诉讼要求对方返还挪用的资金，并可能要求赔偿损失。此时，应依据《中华人民共和国民法典》中关于财产权益保护的相关规定进行起诉。

二、收集证据

证据是起诉的关键。您应尽可能收集与挪用资金行为相关的所有证据，包括但不限于：

• 财务记录、银行转账凭证、交易记录等，以证明资金被挪用的事实。
• 电子邮件、聊天记录等，以证明挪用资金的行为人及行为过程。
• 合同、借条等，以证明资金的所有权或借贷关系。
• 证人证言，以证明挪用资金的行为及具体情况。

三、准备起诉材料

根据您选择的起诉途径，准备相应的起诉材料：

1. 刑事途径：

   • 向有管辖权的公安机关经济犯罪侦查部门提交书面报案材料，详细陈述挪用资金的事实、时间、地点、金额等信息。
   • 附上您收集的所有证据材料。
   • 配合民警制作询问笔录，提供详细情况。

2. 民事途径：

   • 撰写起诉状，写明原被告的基本信息、诉讼请求（如要求返还挪用资金、赔偿损失等）、事实与理由（详细阐述挪用资金的情况及法律依据）。
   • 附上您收集的所有证据材料。
   • 向被告住所地或合同履行地（如接收货币一方所在地）的人民法院提交起诉状及相关证据材料。

四、参与法律程序

1. 刑事途径：

   • 等待公安机关对报案材料进行审查，决定是否立案。
   • 若立案，配合公安机关的侦查工作，提供必要的信息和协助。
   • 案件将移送人民检察院审查起诉，最终由人民法院依法审理并作出判决。

2. 民事途径：

   • 按照法院安排的时间和地点参加庭审。
   • 在庭审中陈述诉讼请求和事实理由，出示相关证据。
   • 进行答辩和质证，维护自己的合法权益。
   • 庭审结束后，等待法院根据双方陈述和证据进行判决。

五、聘请律师与专业咨询

在起诉过程中，建议您聘请专业律师代表处理法律事务。律师可以帮助您准备起诉材料、提供法律咨询、在法庭上辩护，并增加成功维护合法权益的机会。

六、保持耐心与冷静

法律程序可能需要一段时间才能得出结果，且结果不一定完全符合期望。因此，在整个过程中，请保持耐心和冷静，遵循正确的法律程序，提供充分的证据，以最大程度地维护自己的合法权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系专业律师或相关法律机构。