结论：工程奖励是否可以从暂扣的违约金额中支付，需结合合同约定、法律规定及实际履行情况综合判断，具体分析如下：

1. 合同约定优先

若工程合同中明确约定“违约金额可用于支付工程奖励”，且该条款不违反法律强制性规定（如不损害第三方利益、不违反公平原则），则双方可按合同执行。
关键点：

• 需审查合同条款是否明确允许“违约金额转奖励支付”；
  
• 若合同无约定，则需通过协商或法律途径解决。

2. 法律限制与风险

若合同未约定，直接从违约金额中支付工程奖励可能存在以下法律风险：

• 违约金的性质：违约金旨在补偿守约方损失，若擅自挪用可能被认定为“未实际履行违约责任”，守约方有权要求继续支付违约金；
  
• 工程奖励的合法性：工程奖励需基于合同约定或实际履行情况（如提前完工、质量达标等），若奖励无合法依据，可能被认定为“不当得利”；
  
• 财务合规性：若涉及公共项目或需审计的工程，擅自调整资金用途可能违反财务制度。

3. 实务建议

• 优先协商：双方可签订补充协议，明确违约金额与工程奖励的抵扣规则；
  
• 留存证据：若已实际抵扣，需保存会议纪要、付款凭证等证据，证明双方同意；
  
• 法律审查：涉及大额资金或复杂项目时，建议提前由律师审核方案，避免后续纠纷。

总结：工程奖励能否从违约金额中支付，核心取决于合同约定。若无约定，需谨慎操作并补充法律手续。如有具体合同条款或案例细节，可进一步向我提供，我会为您详细分析。