针对您提出的“施工把水管挖断怎么赔偿，赔多少大概”的问题，我将从法律责任、赔偿范围、赔偿依据以及处理建议等方面为您进行详细解答。

一、法律责任

施工挖断水管，施工单位首先需承担民事责任。无论施工是否合法，只要挖断了水管，侵犯了供水单位或相关权利人的财产权益，施工单位就需按照法律规定进行赔偿。若施工属于违法施工，如未办理相关审批手续或未采取必要保护措施，施工单位除承担民事责任外，还需接受行政处罚。在极端情况下，若造成严重后果，如大面积长时间停水、严重影响社会公共秩序和生产生活，或造成重大人员伤亡和财产损失，施工单位还可能承担刑事责任。

二、赔偿范围

赔偿范围主要包括以下几个方面：

1. 修复水管的费用：包括水管本身的材料费、人工费以及可能产生的其他相关费用。
2. 因停水造成的直接经济损失：如停产损失、居民生活用水不便导致的额外支出等。
3. 相关的间接损失：如因停水导致的商业活动中断、信誉损失等难以直接量化的损失。

三、赔偿依据

赔偿依据主要来源于《中华人民共和国民法典》的相关规定。具体来说：

• 根据《民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。
• 根据《民法典》第一千二百五十八条，在公共场所或者道路上挖掘、修缮安装地下设施等造成他人损害，施工人不能证明已经设置明显标志和采取安全措施的，应当承担侵权责任。

四、赔偿数额的确定

赔偿数额的确定通常需要双方协商或通过法院诉讼解决。在协商过程中，双方可以依据实际损失情况、市场价格以及相关法律法规进行合理估算。若协商无果，受损方可以向法院提起诉讼，由法院根据证据和法律规定进行裁决。

五、处理建议

1. 及时沟通：施工挖断水管后，施工单位应立即与供水单位或相关权利人取得联系，说明情况并表达赔偿意愿。
2. 评估损失：双方应共同对损失进行评估，确保赔偿数额的合理性。
3. 签订赔偿协议：在赔偿数额达成一致后，双方应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。
4. 履行赔偿义务：施工单位应按照协议约定及时履行赔偿义务。

六、预防措施

为避免此类事件再次发生，施工单位在施工前应务必了解清楚地下管线布局，采取必要的防范措施，如设置警示标志、采取保护措施等，确保施工安全。

综上所述，施工挖断水管的赔偿数额需根据实际损失情况、市场价格以及相关法律法规进行综合判定。双方应通过协商或诉讼等方式合理确定赔偿数额，并签订书面赔偿协议以明确双方权利义务。同时，施工单位应加强施工安全管理，避免类似事件再次发生。