在不知道的情况下水库泄洪导致车辆从桥上掉入水中，责任归属需根据具体情况分析，以下从不同角度进行阐述：
水库管理方的责任：
- 安全警示义务：水库管理方有义务在泄洪前设置明显的安全警示标志，并采取必要措施确保周边区域的安全。如果管理方未履行这一义务，导致车辆因泄洪而受损，管理方可能需承担相应的赔偿责任。
- 泄洪通知义务：在泄洪前，水库管理方应通过合理方式（如广播、电视、短信等）通知周边居民和过往车辆。若管理方未履行通知义务，导致车辆在不知情的情况下通过桥面并受损，管理方同样可能需承担责任。
驾驶人的责任：
- 谨慎驾驶义务：驾驶人在行驶过程中应保持高度警惕，注意观察路况和周边环境。如果驾驶人因疏忽大意（如未注意警示标志、未减速慢行等）导致车辆掉入水中，驾驶人自身可能需承担一定责任。
- 对路况的判断：驾驶人应根据天气、路况等因素合理判断行驶速度和路线。若驾驶人明知桥面可能存在危险（如泄洪期间）仍冒险通过，导致车辆受损，驾驶人可能需承担主要或全部责任。
其他可能的责任方：
- 桥梁维护方：如果桥梁本身存在安全隐患（如结构损坏、护栏缺失等），导致车辆在泄洪过程中掉入水中，桥梁维护方可能需承担相应责任。
- 第三方行为：若存在第三方行为（如恶意破坏警示标志、故意引导车辆通过危险区域等）导致车辆受损，第三方可能需承担责任。
法律建议：
- 收集证据：在发生此类事故后，驾驶人应尽快收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
- 及时报警：驾驶人应立即报警，并等待交警部门对事故进行调查和认定。
- 咨询专业律师：由于此类事故涉及多方责任和复杂的法律关系，建议驾驶人咨询专业律师，以便更准确地判断责任归属并维护自身权益。
可能的法律后果：
- 如果水库管理方被认定存在过错，可能需承担民事赔偿责任，包括赔偿车辆损失、人员伤亡等。
- 如果驾驶人被认定存在过错，可能需自行承担部分或全部损失，并可能面临交通违法处罚。
- 如果涉及第三方行为，第三方可能需承担刑事责任或民事赔偿责任。
总结：在不知道的情况下水库泄洪导致车辆从桥上掉入水中，责任归属需根据具体情况分析。建议驾驶人在发生此类事故后，及时收集证据、报警并咨询专业律师，以便更准确地判断责任归属并维护自身权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。