面对有人开车时扬言要撞死你的情况，这确实是一个非常严重且紧急的问题，需要立即采取行动来保护自己的安全。以下是我为你提供的详细处理建议：

一、确保自身安全

1. 立即避让：首先，要迅速判断对方车辆的行为意图，如果对方确实有冲撞的迹象，应立即向安全区域避让，如路边、绿化带后等，避免与对方车辆发生直接碰撞。

2. 保持冷静：在紧急情况下，保持冷静至关重要。不要因为对方的威胁而惊慌失措，导致做出错误的判断或行动。

二、记录证据

1. 观察并记录：在确保自身安全的前提下，尽量观察并记录对方车辆的车牌号、车型、颜色以及驾驶员的特征（如外貌、穿着等）。这些信息对于后续报警和调查非常重要。

2. 使用手机拍摄：如果条件允许，可以使用手机拍摄对方车辆和驾驶员的照片或视频，作为证据留存。

三、及时报警

1. 拨打110：在确保自身安全后，应立即拨打当地的报警电话（如110），向警方详细描述事件经过、对方车辆的信息以及你的位置。

2. 配合警方调查：报警后，应积极配合警方的调查工作，提供你所掌握的所有证据和信息。

四、后续处理

1. 关注案件进展：报警后，可以关注案件的进展情况，了解警方是否已经找到对方并进行了处理。

2. 考虑法律途径：如果对方的威胁行为给你造成了心理或身体上的伤害，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼要求赔偿等。

五、预防措施

1. 提高警惕：在日常生活中，要时刻保持警惕，注意观察周围环境，避免与可疑人员或车辆发生接触。

2. 学习自卫技能：可以考虑学习一些基本的自卫技能，如防身术、逃跑技巧等，以备不时之需。

3. 遵守交通规则：作为驾驶员，要严格遵守交通规则，不酒驾、不超速、不闯红灯等，以减少交通事故的发生。

总之，面对有人开车时扬言要撞死你的情况，首先要确保自身安全，然后记录证据并及时报警。同时，也要关注案件的进展情况，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。在日常生活中，要提高警惕，遵守交通规则，以减少类似事件的发生。