您作为不知情的担保人被写在别人存钱的担保人一栏上，这确实是一个需要重视的法律问题。首先，明确结论：若您确实不知情且未签署任何相关文件，那么从法律上讲，您不应承担该担保责任。接下来，我将从多个角度为您详细分析这个问题。
一、法律角度分析
担保合同的成立要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是担保人与债权人之间订立的协议，旨在确保债务的履行。担保合同的成立需要担保人明确的意思表示，即担保人需要知晓并同意承担担保责任。
- 若您并未签署任何担保文件，也未对担保事宜作出任何意思表示，那么从法律上讲，该担保合同对您并不产生法律效力。
不知情担保的法律后果：
- 如果您确实不知情且未签署担保文件，那么您不应承担该担保责任。债权人无权要求您履行担保义务，因为您并非该担保合同的当事人。
- 若债权人试图通过法律手段追究您的担保责任，您有权提出抗辩，并可以提供相关证据证明您并不知情且未签署担保文件。
二、实际操作建议
收集证据：
- 尽快收集能够证明您并不知情且未签署担保文件的证据，如银行交易记录、通讯记录、证人证言等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律纠纷中维护自己的权益。
与银行或债权人沟通：
- 您可以尝试与银行或债权人进行沟通，说明您并不知情且未签署担保文件的情况。
- 要求银行或债权人撤销您的担保人身份，并停止对您进行任何形式的追责。
寻求法律帮助：
- 如果银行或债权人拒绝撤销您的担保人身份，或者您已经因此受到了不必要的法律纠纷和损失，那么您可以考虑寻求法律帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律风险及防范
法律风险：
- 如果您未能及时采取措施证明自己并不知情且未签署担保文件，那么您可能会面临被追究担保责任的法律风险。
- 这可能导致您的财产被查封、冻结或拍卖等不利后果。
防范措施：
- 尽快采取行动，收集证据并证明自己并不知情且未签署担保文件。
- 与银行或债权人保持沟通，并尝试通过协商解决问题。
- 如果必要，寻求法律帮助并委托专业律师代理您的案件。
最后，我建议您尽快采取行动，收集相关证据并与银行或债权人进行沟通。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。作为一名专注于民间借贷、合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供法律支持和服务。