开设赌场且赌资达到300万，属于情节严重的情形，依据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，一般将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国刑法》第三百零三条：

   • 开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
   • 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 相关司法解释：

   • 根据《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，开设赌场犯罪中，赌资数额累计达到30万元以上，即应认定为“情节严重”。

二、量刑分析

1. 情节严重认定：

   • 在本案中，赌资达到300万，远超“情节严重”的认定标准（30万元以上），因此，一般情况下会被认定为“情节严重”。

2. 量刑范围：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，情节严重的开设赌场行为，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 量刑影响因素：

   • 自首、立功情节：如果犯罪嫌疑人存在自首或立功表现，根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。
   • 认罪态度：犯罪嫌疑人如果认罪态度好，积极配合调查，也可能在量刑时得到从轻考虑。
   • 退赃退赔：如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，减少社会危害，也可能在量刑时得到从轻处理。
   • 前科劣迹：如果犯罪嫌疑人存在前科劣迹，特别是与赌博相关的前科，可能会面临更重的处罚。

三、其他注意事项

1. 赌资的认定：

   • 赌资的认定范围可能包括现场查获的现金、赌博账户中的资金、以及通过其他方式转移的赌资等。在司法实践中，法院会根据具体证据来认定赌资数额。

2. 赌场的运营模式：

   • 赌场的运营模式也可能对量刑产生影响。例如，如果赌场是通过网络进行运营，涉及范围广、参赌人数多，可能会被视为情节更加严重。

3. 共同犯罪中的地位：

   • 如果涉及共同犯罪，犯罪嫌疑人在共同犯罪中的地位和作用也会对量刑产生影响。主犯可能会面临更重的处罚，而从犯则可能得到从轻处理。

建议：如果您或您身边的人涉及此类案件，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解可能的法律后果，并制定相应的辩护策略。作为专业律师，我能够为您提供有专业深度的解释和全面的法律建议，有问题可以直接向我咨询。