在骑电动车撞到猫的情况下，责任判定需根据具体情况来分析，一般可能涉及以下几种情况：

1. 若猫有主人，且事故发生在公共道路或允许电动车通行的区域：

   • 猫主人责任：如果猫主人未对猫进行合理的看管，比如让猫在公共道路上自由奔跑，而猫突然冲出导致被撞，那么猫主人可能因未尽到管理责任而承担一定责任。这是因为动物饲养人或管理人有义务防止其饲养的动物对他人造成损害。
   • 电动车驾驶者责任：如果电动车驾驶者在行驶过程中存在过错，比如超速、未注意观察路况等，导致未能及时避让猫而发生碰撞，那么电动车驾驶者也可能需要承担部分责任。在这种情况下，责任的划分将取决于双方过错的大小。

2. 若猫没有主人，或事故发生在私人领域（如小区内）且猫主人无法确定：

   • 在这种情况下，由于猫没有明确的法律上的“主人”来承担管理责任，因此责任的判定将主要基于电动车驾驶者的行为。如果驾驶者存在过错（如超速、疏忽大意等），则可能需要自行承担因碰撞造成的损失（如电动车损坏、个人受伤等）。然而，如果驾驶者能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，且碰撞是由于不可抗力或猫突然冲出等意外因素导致的，那么驾驶者可能不承担责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 猫是否属于保护动物：如果被撞的猫属于国家保护动物，那么情况将更为复杂。此时，除了考虑上述责任划分外，还需要考虑是否违反了野生动物保护法规。
   • 地方性法规：不同地区可能对于动物在公共道路上的管理有不同的规定。因此，在处理此类事故时，还需要考虑当地的具体法规。

法律建议：

• 在发生此类事故后，建议电动车驾驶者立即停车并查看猫的情况。如果猫受伤严重，应尽快联系动物保护组织或相关部门进行救助。
• 同时，驾驶者应尽可能收集现场证据（如拍照、录像等），以便在后续处理中证明自己的行为是否合理。
• 如果可能的话，尝试与猫主人进行沟通，了解事故的具体情况，并协商解决方案。
• 如果无法达成一致或事故责任存在争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

可能后果：

• 如果被判定为有责任，电动车驾驶者可能需要承担猫的医疗费用、猫主人的财产损失（如猫的价值）等。
• 如果事故导致驾驶者自身受伤或电动车损坏，且驾驶者被判定为无责任或部分责任，那么驾驶者可能有权向猫主人或其他相关责任方索赔。

总之，在处理骑电动车撞到猫的事故时，应综合考虑各种因素来判定责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。