针对酒精度达百分之二十一造成交通事故且双方有过错的情况，处理方式如下：

1. 酒精度超标的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶人血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml但不足80mg/100ml的，属于饮酒驾驶；而酒精含量达到或超过80mg/100ml的，则属于醉酒驾驶。您提到的酒精度达百分之二十一（假设为血液酒精浓度，即210mg/100ml），已远超醉酒驾驶的标准，将面临严厉的刑事处罚，包括但不限于拘役、罚金，甚至可能因危险驾驶罪被追究刑事责任。

2. 交通事故责任划分：

   • 在交通事故中，责任的划分主要依据双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。既然双方都有过错，那么责任将根据各自过错的比例进行分担。例如，如果一方主要因酒驾导致事故，而另一方存在如超速、未保持安全距离等过错，那么酒驾方可能承担主要责任，另一方承担次要责任。具体责任比例需由交通管理部门或法院根据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据综合判断。

3. 赔偿问题：

   • 赔偿方面，首先由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，根据责任比例，由双方按照各自过错的比例分担责任。对于酒驾方，由于其存在重大过错，保险公司可能在赔偿后享有向酒驾方追偿的权利。此外，如果酒驾行为导致他人重伤或死亡，还可能涉及刑事附带民事诉讼，要求酒驾方赔偿包括医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等在内的各项损失。

4. 法律建议：

   • 对于酒驾方，应立即停止驾驶行为，配合交通管理部门的调查，并积极承担因酒驾造成的法律后果。同时，应尽快与受害方或其家属协商赔偿事宜，以减轻法律责任和道德压力。
   • 对于受害方，应及时报警并保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等。在协商赔偿无果的情况下，可以通过法律途径维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 酒驾方应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。
• 双方应尽可能通过协商解决赔偿问题，以减少诉讼成本和时间。如果协商不成，可以依法向人民法院提起诉讼。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。