遗嘱中可以约定子女的赡养义务，且这一约定具有法律效力。以下是对遗嘱赡养相关法律法规的详细分析：

一. 遗嘱中约定赡养义务的法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十四条的规定：“遗嘱继承或者遗赠附有义务的，继承人或者受遗赠人应当履行义务。没有正当理由不履行义务的，经利害关系人或者有关组织请求，人民法院可以取消其接受附义务部分遗产的权利。”这意味着，立遗嘱人在遗嘱中约定子女的赡养义务是具有法律效力的。

二. 赡养义务的法律性质

1. 法定性与不可放弃性：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女对父母有赡养义务。这是法律规定的义务，不可放弃。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母有权要求成年子女给付赡养费。

2. 具体内容：根据《老年人权益保障法》及相关法律法规，赡养义务包括但不限于物质上的赡养（如生活费用、医疗费用、住房安排等）、日常生活中的扶助（如照顾、扶助丧失生活自理能力的父母）以及精神上的慰藉。

三. 遗嘱中约定赡养义务的实际操作

1. 明确具体要求：在遗嘱中约定子女的赡养义务时，立遗嘱人应明确赡养的具体要求、标准和期限等，以便继承人或受遗赠人清楚了解自己的义务。

2. 设定监督机制：立遗嘱人还可以设定相应的监督机制，如指定监督人或设立信托等方式，确保赡养义务得到有效履行。

3. 法律后果：若遗嘱继承人无正当理由未履行赡养义务，经其他继承人请求，人民法院可以取消其接受附义务部分遗产的权利。但请注意，这并不影响其法定继承权。

四. 遗赠扶养协议与遗嘱的关系

根据《最高人民法院关于贯彻执行〈中华人民共和国继承法〉若干问题的意见》第五条：“被继承人生前与他人订有遗赠扶养协议，同时又立有遗嘱的，继承开始后，如果遗赠扶养协议与遗嘱没有抵触，遗产分别按协议和遗嘱处理；如果有抵触，按协议处理，与协议抵触的遗嘱全部或部分无效。”因此，在遗嘱和遗赠扶养协议出现冲突时，以遗赠扶养协议的内容执行遗产分配。

我的观点：在遗嘱中约定子女的赡养义务是合法且有效的做法，但立遗嘱人应确保约定的内容明确、具体且可行，并考虑设定相应的监督机制以保障赡养义务得到有效履行。同时，也应注意遗赠扶养协议与遗嘱之间的关系，以避免可能的法律冲突。如有进一步需要，您可以继续咨询我。