结论：在骑电动车躲避他人泼水而受伤的情况下，责任归属需根据具体情形来判断，可能涉及泼水者的责任、自身责任或第三方责任。
一、泼水者可能承担的责任
过错责任：
- 如果泼水者的行为具有过错，例如故意或过失地向道路泼水，导致你为了躲避而受伤，那么泼水者可能需要承担侵权责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
因果关系：
- 需要证明你的受伤与泼水者的行为之间存在直接的因果关系。即，是因为躲避泼水行为而直接导致了受伤。
二、自身可能承担的责任
自身过错：
- 如果你在骑电动车过程中存在过错，例如速度过快、未注意观察路况等，导致在躲避泼水时无法及时做出安全反应而受伤，那么你可能需要承担一部分责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于过错相抵的规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
安全驾驶义务：
- 作为电动车驾驶者，你有义务遵守交通规则，保持安全驾驶。如果因自身违反交通规则而导致受伤，那么责任可能部分或全部由你自己承担。
三、第三方可能承担的责任（如存在）
道路管理责任：
- 如果泼水行为发生在公共道路上，且道路管理方未尽到合理的安全管理义务，例如未及时清理道路上的障碍物或未设置警示标志等，导致你为了躲避泼水而受伤，那么道路管理方可能需要承担一定的责任。
其他第三方责任：
- 如果存在其他第三方因素导致你受伤，例如泼水行为是由第三方指使或协助的，那么该第三方也可能需要承担相应的责任。
四、建议与后续行动
收集证据：
- 在发生此类事件后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、目击者证言等，以证明泼水者的行为、你的受伤情况以及两者之间的因果关系。
报警与调解：
- 可以向当地公安机关报案，由警方进行调查并出具相关证明。同时，也可以尝试与泼水者进行调解，看是否能够达成赔偿协议。
法律途径：
- 如果调解无果或泼水者拒绝承担责任，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以咨询专业律师（比如我，林珠律师，就擅长处理这类侵权纠纷），了解具体的法律程序和赔偿标准，并准备相应的法律文件来提起诉讼。
在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。