对方车辆严重超载确实会影响事故责任的划分。在交通事故责任认定中，公安机关交通管理部门会综合考虑多种因素，包括当事人的行为是否构成交通违章、是否构成过错，以及这些行为对交通事故形成的影响力大小。超载作为一种违法行为，通常会被视为加重过错程度的因素，从而影响责任划分。
从法律角度分析
超载的违法性：根据《道路交通安全法》等相关法律法规，车辆超载是明确的违法行为。这种行为不仅违反了交通管理规定，还可能对道路安全构成威胁。
超载对事故责任的影响：在事故责任认定过程中，如果对方车辆存在超载行为，且该行为与事故发生存在因果关系（如因超载导致刹车距离变长、车辆操控性变差等），那么对方通常会被认定为承担主要或全部责任。即使超载不是事故的直接原因，也可能作为加重过错程度的因素，在责任划分时予以考虑。
从实际操作角度分析
交警部门的责任认定：交警部门在处理交通事故时，会依据现场勘查、当事人陈述、证人证言、检验鉴定等多方面证据，结合相关法律法规，来确定事故责任。在这个过程中，对方车辆是否超载会是一个重要的考量因素。
保险理赔的影响：超载还可能影响保险理赔。根据保险合同的条款，如果事故是由于超载等违法行为导致的，保险公司可能会拒绝赔偿或调整赔付比例。这意味着，即使对方在事故中承担了一定责任，也可能因为超载行为而无法获得全额的保险赔偿。
具体建议
收集证据：在事故发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以便在责任认定和保险理赔过程中提供有力支持。
及时报警并配合调查：应立即报警，并配合交警部门的调查工作。如实陈述事故经过，提供相关信息和证据，以便交警部门能够准确认定事故责任。
咨询专业律师：如果对事故责任认定或保险理赔有疑问或争议，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，维护合法权益。
举例说明：假设在某起交通事故中，对方车辆严重超载，且因超载导致刹车距离变长而引发碰撞。在这种情况下，交警部门很可能会认定对方承担主要或全部责任。同时，在保险理赔过程中，保险公司也可能因为超载行为而拒绝赔偿或调整赔付比例。
综上所述，对方车辆严重超载确实会影响事故责任的划分。在处理交通事故时，应充分考虑超载等违法行为对事故责任的影响，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。