结论前置：
- 原则上，债务可以交给原告或法院。但具体选择哪种方式，需结合实际情况和风险考量。
- 若选择交给原告，务必要求原告出具收条，以避免给付后原告反悔不认账，并确保原告向法院撤回执行申请。
- 若选择交给法院，法院会通知原告到法院领取，这种方式可以避免原告不认账的情况，但应额外向法院支付执行费用。
详细分析：
在债务债权（民间借贷）的纠纷中，当被告人不认识原告时，关于还钱的方式确实是一个需要仔细考虑的问题。从法律和实践的角度来看，主要有两种方式可以选择：
一、直接交给原告
- 优点：如果双方能够直接沟通并达成一致，这种方式可能更为直接和高效。
- 风险与防范：然而，由于被告人不认识原告，直接交钱可能存在风险。为了避免给付后原告反悔不认账，被告人应当要求原告出具收条，作为已还款的凭证。同时，应确保原告向法院撤回执行申请，以避免后续的法律纠纷。
二、交给法院
- 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，发生法律效力的民事判决、裁定等，由第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院执行。因此，被告人可以选择将款项交给法院。
- 优点：由法院通知原告到法院领取款项，可以避免原告不认账的情况，因为法院会作为中立的第三方进行确认和记录。
- 费用与流程：但需要注意的是，这种方式可能需要被告人额外向法院支付执行费用。同时，被告人需要按照法院的要求和流程进行操作，以确保款项能够正确、及时地到达原告手中。
额外建议：
- 在选择还钱方式时，被告人应充分考虑自身的实际情况和风险承受能力。
- 如果对法律程序不熟悉或存在疑虑，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 无论选择哪种方式，都应确保有充分的证据和记录来证明还款的事实和金额，以避免后续的法律纠纷。
最后，如果您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律服务。