赌博罪违法所得金额达到5000元以上，若是以营利为目的组织3人以上赌博并抽头渔利，则可能构成赌博罪并面临判刑。不过，赌博罪的判定并非仅依据违法所得金额，还需结合其他因素综合考量。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与金额标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，以营利为目的，组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的，属于聚众赌博，构成赌博罪。此外，若赌资数额累计达到5万元以上，或参赌人数累计达到20人以上，同样可能构成赌博罪。
二、赌博罪的判定因素
违法所得金额：如前所述，抽头渔利数额累计达到5000元以上是判定赌博罪的重要标准之一。但这并非唯一标准，还需结合其他因素。
赌资数额：赌资数额累计达到5万元以上，也是判定赌博罪的重要依据。这反映了赌博活动的规模和严重程度。
参赌人数：参赌人数累计达到20人以上，表明赌博活动涉及面广，社会危害性大，因此也可能构成赌博罪。
其他情节：如行为人是否多次实施赌博行为，是否因赌博行为受到过行政处罚后再次赌博，以及是否组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博等，都可能影响赌博罪的判定和量刑。
三、量刑标准与后果
一旦构成赌博罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑罚。具体量刑会结合案件全部情况综合判定，包括违法所得金额、赌资数额、参赌人数、其他情节以及行为人的认罪态度、悔罪表现等。
四、特殊情形与注意事项
个人赌博与娱乐活动：单纯的个人赌博行为，不以营利为目的，亲属之间进行带有财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动，即便有少量财物输赢，也不构成赌博罪。
网络赌博与开设赌场：在计算机网络上建立赌博网站，或者为赌博网站担任代理并接受投注的行为，属于开设赌场罪的范畴，将依法追究刑事责任。此时，赌资数额等达到一定标准也构成犯罪。
从轻或减轻情节：在司法实践中，如果行为人具有自首、立功、认罪认罚等从轻或减轻情节，可能会在量刑时得到考虑。
建议：赌博活动不仅违法，而且往往伴随着欺诈、暴力等社会问题，对社会秩序和公共安全造成严重威胁。因此，我强烈建议公众远离赌博活动，遵守法律法规，共同维护社会和谐稳定。如果您或您身边的人涉及赌博问题，请及时寻求法律帮助，以便更好地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。