结论前置：

1. 若所拍销售烟为真烟且具备合法来源，但未取得烟草专卖零售许可证，则构成违法；
2. 若所拍销售烟为假烟或走私烟，则可能构成犯罪。

详细分析：

首先，我们需要明确“帮别人拍销售烟”这一行为的具体性质。从法律角度来看，这一行为可能涉及两个方面的法律问题：一是烟草专卖管理方面的规定，二是关于销售假冒伪劣产品或走私产品的法律规定。

一、烟草专卖管理方面的规定

根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关规定，从事烟草专卖品的生产、批发、零售业务，以及经营烟草专卖品进出口业务和经营外国烟草制品购销业务的，必须依照《烟草专卖法》和本条例的规定，申请领取烟草专卖许可证。这意味着，如果未取得烟草专卖零售许可证而销售烟草制品，即使所售烟草为真烟且具备合法来源，也构成违法行为。在此情况下，是否留存身份证号码或手机号码，并不影响违法行为的成立，但可能影响违法行为的查处和责任追究。

二、销售假冒伪劣产品或走私产品的法律规定

如果所拍的销售烟是假烟或走私烟，那么问题就更为严重了。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售伪劣产品罪和走私普通货物、物品罪都是明确的犯罪行为。销售假烟可能构成销售伪劣产品罪，而销售走私烟则可能构成走私普通货物、物品罪。在这两种情况下，是否留存身份证号码或手机号码，同样不影响犯罪行为的成立，但可能作为调查和取证的线索。

三、具体行为分析

1. 若所拍销售烟为真烟且具备合法来源：

   • 如果未取得烟草专卖零售许可证，则构成违法，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 是否留存身份证号码或手机号码，不影响违法行为的成立，但可能影响违法行为的查处。

2. 若所拍销售烟为假烟或走私烟：

   • 则可能构成犯罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
   • 是否留存身份证号码或手机号码，同样不影响犯罪行为的成立，但可能作为调查和取证的线索。

法律建议：

• 在进行任何涉及烟草制品的销售活动时，务必确保已取得相应的烟草专卖许可证。
• 避免参与销售假烟或走私烟的活动，以免触犯法律。
• 如果发现身边有此类违法行为，应及时向相关部门举报。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人已经涉及此类行为，建议立即停止并咨询专业律师，以了解具体的法律责任和应对措施。
• 在日常生活中，要增强法律意识，遵守相关法律法规，避免因无知而触犯法律。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。