针对您提出的问题：“中标通知书发出后30天内没签合同，还能再签吗？”以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，中标通知书发出后，双方应在一定期限内签订合同，这是为了保障交易的顺利进行和双方权益的明确。通常，这个期限在招标文件中会有明确规定，而很多情况下，这个期限被设定为30天。

然而，如果超过了这30天的期限，是否还能签订合同呢？从法律的角度来看，即使超过了法定的30天签订合同期限，只要双方都同意签订合同，并且合同内容符合相关法律法规和招标文件的要求，那么这份合同仍然是有效的。这是因为，根据《合同法》的相关规定，投标文件被视为要约，而标明的投标有效期是附有期限的要约。只有过了这个有效期，投标文件才会失效。因此，在投标文件仍然有效的情况下，双方仍然需要按照投标文件和招标文件的内容来签订合同。

但需要注意的是，超过期限签订合同可能会引起行政上的违法。因为很多招标活动都受到相关行政法规的监管，超过规定期限签订合同可能会违反这些法规，从而面临行政处罚的风险。不过，从民事的角度来看，只要双方自愿签订合同，并且合同内容合法合规，那么这份合同在民事上是具有法律效力的。

综上所述，即使中标通知书发出后30天内没有签订合同，只要双方都同意并且合同内容合法合规，仍然可以签订合同。但为了避免可能的行政违法风险，建议双方还是尽量在规定的期限内完成合同的签订工作。同时，在签订合同前，双方也应仔细审查合同内容，确保合同条款的明确性和合法性，以保障各自的权益。