在被告人上诉的情况下，原告撰写相关材料时，并不存在一个固定的“字头”格式。不过，我可以从法律文书的撰写规范和原告在上诉过程中的应对策略两个角度，为你提供一些建议。

一、法律文书的撰写规范

在撰写任何法律文书时，包括原告针对被告人上诉的回应材料，都应遵循以下基本规范：

1. 标题明确：标题应简明扼要地反映文书的主要内容，例如“关于被告人XXX上诉一案的答辩意见”。

2. 内容条理清晰：正文部分应分点阐述，每个观点或论据都应有明确的标题或序号，便于阅读和理解。

3. 事实依据充分：在阐述观点时，应提供充分的事实依据和法律依据，以支持自己的主张。

4. 语言规范准确：使用法律术语时应准确无误，避免使用模糊或歧义的语言。

二、原告在上诉过程中的应对策略

当被告人提出上诉时，原告可以采取以下策略来撰写相关材料：

1. 针对上诉理由进行答辩：

   • 仔细阅读被告人的上诉状，理解其上诉理由和依据。
   • 针对被告人的上诉理由，逐一进行答辩，提供相反的事实或法律依据来反驳。

2. 强调一审判决的正确性：

   • 如果一审判决已经对案件事实进行了全面、客观的认定，并且法律适用正确，原告可以在答辩材料中强调这一点。
   • 提供一审判决中的关键证据和法律依据，以支持自己的观点。

3. 提出新的证据或观点：

   • 如果在上诉过程中发现了新的证据或观点，原告可以在答辩材料中提出。
   • 新的证据或观点应与案件事实紧密相关，并且能够支持原告的主张。

4. 注意文书的格式和排版：

   • 虽然不存在固定的“字头”格式，但原告应注意文书的整体格式和排版。
   • 文书应整洁、美观，易于阅读和理解。

三、具体撰写建议

在撰写答辩材料时，原告可以按照以下结构进行：

1. 标题：明确反映文书的主要内容，如“关于被告人XXX上诉一案的答辩意见”。

2. 引言：简要介绍案件的基本情况，包括一审判决的结果和被告人的上诉理由。

3. 答辩内容：

   • 针对被告人的上诉理由进行逐一答辩。
   • 提供事实依据和法律依据来支持自己的观点。
   • 如果需要，可以提出新的证据或观点。

4. 结论：总结答辩的主要观点，强调一审判决的正确性或提出自己的诉讼请求。

5. 附件：如有相关证据或法律依据，可以作为附件附在文书后面。

最后，需要强调的是，法律文书的撰写需要严谨、准确，并且符合法律规范。如果你在撰写过程中遇到任何问题或不确定的地方，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为你提供专业的法律建议和帮助。