无证销售药品没收产品但没有刑拘，可能是因为该行为尚未构成犯罪或者存在不予刑事处罚的特殊情形。以下从不同角度进行分析：
一、未构成犯罪的情况
情节轻微：
- 根据相关法律规定，无证销售药品一般会按照非法经营罪来认定，但并非所有无证销售药品的行为都会构成犯罪。如果行为情节轻微，如销售数量少、金额小，且未造成严重后果，可能不会被认定为犯罪，因此不会刑拘。
及时改正且未造成危害后果：
- 如果行为人在被查处后能够及时停止违法行为，并主动上交违法所得和药品，且未造成实际危害后果，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，可能不会被追究刑事责任。
二、存在不予刑事处罚的特殊情形
紧急情况下的个人互助行为：
- 在某些特殊紧急情况下，如为了救治急需药品的病人，个人出于善意进行药品代购，并未进行销售或盈利，且未对公众健康造成实际危害，这种行为可能不会被认定为犯罪。
初次违法且危害后果轻微：
- 如果行为人是初次违法，且危害后果轻微，并及时改正，根据相关法律规定，可以不予行政处罚，同样也可能不会刑拘。
三、法律建议与风险提示
严格遵守法律法规：
- 药品作为关系到公众健康和安全的特殊商品，其经营受到法律的严格监管。公民和商家应严格遵守药品经营相关法律法规，不从事无证经营药品等违法行为。
合法途径提供帮助：
- 对于需要帮助的人，应通过合法途径提供帮助，如联系当地的药店或医疗机构寻求帮助，避免因善意而触犯法律。
加强法律法规宣传与教育：
- 监管部门应加强法律法规的宣传与教育，提高公众的法律意识，确保药品市场的规范有序。同时，行为人也应主动学习相关法律法规，增强法律意识，避免因无知而违法。
总结来说，无证销售药品没收产品但没有刑拘，可能是因为行为情节轻微、及时改正且未造成危害后果，或者存在不予刑事处罚的特殊情形。但无论如何，无证销售药品都是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，建议公民和商家严格遵守相关法律法规，不从事无证经营药品等违法行为。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。