企业更换法人，应当是先完成法人变更登记，再进行公示。以下是详细的分析和说明：

一、法律程序要求

根据《中华人民共和国公司法》及相关登记管理条例的规定，公司变更法定代表人属于公司登记事项的变更，必须依法办理变更登记手续。这一程序要求确保了公司登记信息的准确性和权威性，保护了交易相对人的合法权益。因此，企业更换法人，首先需要完成的是法人变更登记，即向公司登记机关提交相关材料，申请变更公司法定代表人。

二、公示的目的与时机

公示是企业信息透明化的重要手段，旨在让社会公众了解企业的真实情况，包括法人变更等重大事项。然而，公示并非法人变更的前提条件，而是变更完成后的一个环节。企业完成法人变更登记后，应当及时将变更信息通过国家企业信用信息公示系统或其他指定渠道进行公示，以便社会公众查询和了解。

三、先变更后公示的合理性

1. 确保登记信息的准确性：先完成法人变更登记，可以确保公司登记机关记录的信息与实际情况一致，避免因信息不符而引发的法律纠纷。
2. 保护交易相对人的权益：交易相对人在与企业进行交易时，有权了解企业的真实情况，包括法人变更等重大事项。先变更后公示，可以确保交易相对人在交易前获取到准确的信息，从而做出合理的决策。
3. 符合法律程序要求：根据法律规定，公司变更法定代表人必须依法办理变更登记手续。先变更后公示，符合法律程序要求，避免了因程序不当而引发的法律风险。

四、实际操作建议

1. 准备相关材料：企业在进行法人变更前，应当准备好相关材料，如变更登记申请书、新任法定代表人的身份证明等。
2. 提交变更登记申请：企业应当向公司登记机关提交变更登记申请，并按照要求缴纳相关费用。
3. 等待审核与登记：公司登记机关在收到申请后，会进行审核。审核通过后，会办理变更登记手续，并颁发新的营业执照。
4. 及时进行公示：企业完成法人变更登记后，应当及时将变更信息通过国家企业信用信息公示系统或其他指定渠道进行公示。

企业更换法人时，应当遵循先完成法人变更登记，再进行公示的程序。这一程序要求确保了公司登记信息的准确性和权威性，保护了交易相对人的合法权益。如果您在企业更换法人过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。