交警扣老年代步车并收取700元费用是否合理，需分情况讨论：
若交警扣车行为合法，但收费无依据：
- 扣车合法性：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警在特定情形下（如车辆存在安全隐患、涉及交通事故等）有权扣留车辆。若老年代步车因违反交通法规或存在安全隐患被扣，此行为本身是合法的。
- 收费问题：然而，交警部门在扣留车辆期间，通常不应向车主收取费用。除非有明确的法律法规或地方性规章规定特定情形下的收费标准，且该收费已依法公示并经过批准。若交警仅以“扣车”为由收取700元，且无法提供合法收费依据，则此行为可能涉嫌违规。
若扣车及收费行为均无法律依据：
- 扣车非法性：若交警扣留老年代步车的行为本身无法律依据（如车辆未违反交通法规、不存在安全隐患等），则此行为构成违法。
- 收费非法性：在此基础上，若交警还向车主收取费用，则更是无稽之谈。车主有权拒绝支付，并可向相关部门投诉或寻求法律救济。
特殊情形下的合法收费：
- 地方性规章：在某些地区，可能存在地方性规章或政策，规定特定情形下（如车辆违规停放、影响交通等）交警有权扣留车辆并收取一定费用。但此类收费必须依法公示，并明确收费标准、用途及监督机制。
- 合法性审查：即便存在此类规定，车主也有权对收费的合法性进行审查。若认为收费不合理或存在违规行为，可向相关部门提出异议或投诉。
法律建议：
- 核实扣车及收费依据：车主应首先要求交警部门出示扣留车辆及收取费用的法律依据。若无法提供，则有权拒绝支付并投诉。
- 保留证据：车主应妥善保留与扣车、收费相关的所有证据（如扣车单、收费凭证等），以便后续维权。
- 寻求法律救济：若认为交警行为违法或收费不合理，车主可向当地公安交通管理部门投诉，或依法提起行政复议、行政诉讼等法律程序。
可能后果：
- 若交警行为合法且收费有据：车主需按要求支付费用，否则可能面临进一步的法律后果（如车辆被长期扣留、罚款等）。
- 若交警行为违法或收费无据：车主有权拒绝支付，并可要求交警部门返还已支付的费用。同时，交警部门可能面临内部纪律处分或法律责任。
总结：交警扣老年代步车并收取700元费用是否合理，需根据具体情形判断。车主应首先核实扣车及收费的法律依据，并保留相关证据以便维权。如有疑问或需要进一步法律帮助，可直接向我咨询。