关于您提出的“什么样的刑事案件必须用速裁程序审理”的问题，实际上，更准确的说法是“什么样的刑事案件可以适用速裁程序审理”，因为并非所有刑事案件都强制或必须使用速裁程序，而是根据案件的具体情况和法律规定来决定是否适用。以下是对这一问题的详细解答：

一、速裁程序的适用范围与条件

速裁程序是基层人民法院在审理可能判处三年有期徒刑以下刑罚的案件时，若案件满足一定条件，所采取的一种比简易程序更为简化的审判方式。其适用条件主要包括：

1. 案件管辖：必须由基层人民法院管辖。
2. 刑罚范围：可能判处的刑罚不超过三年有期徒刑。
3. 案件事实与证据：案件事实清楚，证据确实、充分。
4. 被告人态度：被告人自愿认罪认罚，并明确表示同意适用速裁程序。

二、必须或适宜用速裁程序审理的案件特征

虽然法律没有直接规定“必须”用速裁程序审理的案件类型，但我们可以从速裁程序的设立目的和适用条件中，归纳出哪些案件更适宜或可能被选用速裁程序：

• 案情简单、证据确凿：这类案件通常事实清晰，证据充分，无需复杂的法庭调查和辩论。
• 被告人认罪认罚：被告人对指控的犯罪事实无异议，并愿意接受相应的刑罚，这有助于快速推进案件审理。
• 无重大社会影响：案件不涉及广泛的社会关注或重大公共利益，处理结果对社会影响较小。
• 无共同犯罪争议：在共同犯罪案件中，所有被告人均对指控无异议，且同意适用速裁程序。
• 附带民事诉讼已达成调解或和解：若案件涉及附带民事诉讼，且双方已就赔偿等事项达成一致，则减少了庭审中的争议点。

三、不适用速裁程序的情形

为了更全面地回答您的问题，我也需要指出哪些刑事案件不适用速裁程序：

1. 被告人具有特殊身份或状态：如盲、聋、哑人，尚未完全丧失辨认或控制自己行为能力的精神病人，以及未成年人。
2. 案件具有特殊性质：如有重大社会影响的案件，共同犯罪案件中部分被告人对指控有异议，附带民事诉讼未达成调解或和解，以及辩护人作无罪辩护的案件。
3. 其他不宜适用速裁程序的情形：如案件事实存在重大争议、证据收集存在重大问题等。

四、速裁程序的意义与应用

速裁程序通过简化诉讼流程、加快办案速度，旨在提高司法效率并优化资源配置。同时，它也充分保障了当事人的合法权益，包括辩护权、最后陈述权等。对于认罪认罚的被告人而言，速裁程序意味着更快的结案速度和可能的从宽处罚。

五、结论

综上所述，没有法律明确规定哪些刑事案件“必须”用速裁程序审理，而是根据案件的具体情况和法律规定来决定是否适用。一般来说，案情简单、证据确凿、被告人认罪认罚且无重大社会影响的案件，更可能被选用速裁程序进行审理。然而，在决定是否适用速裁程序时，司法机关必须严格遵循法律规定，确保司法公正和被告人权利得到充分保障。