结论前置：不做鉴定，在某些情况下也能构成刑事案件并追究刑事责任，但并非绝对，需结合具体案件情况和相关法律规定来判断。
一、无需鉴定即可认定犯罪的情况
行为犯：
- 某些犯罪行为并不依赖鉴定结果来确定刑事责任。例如，危险驾驶罪，只要实施了符合该罪构成要件的行为（如醉酒驾驶机动车），不论是否造成人员受伤，都构成犯罪。这种情况下，鉴定并非必要条件。
证据确凿：
- 在犯罪事实清楚、证据足以证明犯罪嫌疑人实施了严重暴力行为的情况下，即使未进行鉴定，也可能以故意伤害罪等罪名被追究刑事责任。例如，有众多证人目睹和监控录像记录的严重暴力袭击事件，这些证据足以证明犯罪行为的存在和犯罪嫌疑人的身份。
二、需要鉴定来认定犯罪的情况
伤害程度鉴定：
- 在涉及人身伤害的案件中，如故意伤害罪，伤害程度的鉴定结果对于确定犯罪性质和严重程度具有关键作用。若伤害达到轻伤及以上程度，则犯罪嫌疑人可能面临故意伤害罪的刑事责任；若伤害为轻微伤，则一般不构成犯罪，但可能会受到治安管理处罚。因此，在这种情况下，鉴定是必要的。
特殊情况鉴定：
- 涉及精神疾病影响刑事责任能力等特殊情况时，鉴定结果对刑事责任认定也很重要。例如，犯罪嫌疑人可能提出精神问题作为辩解理由，此时需要进行精神疾病鉴定以准确认定其刑事责任能力。
三、未做鉴定的法律后果与建议
法律后果：
- 未做鉴定可能导致案件性质无法准确认定，进而影响刑事责任的承担。但受害人仍可通过民事诉讼途径要求赔偿。此外，若案件实际上构成刑事犯罪但由于未鉴定而无法准确认定，犯罪嫌疑人虽可能暂时逃避刑事责任，但在后续证据充分的情况下，仍可能被追究刑事责任。
建议措施：
- 及时鉴定：在涉及人身伤害的案件中，受害人应尽快进行伤情鉴定以明确伤害程度并保留好相关证据材料。这有助于司法机关准确认定案件性质并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
- 收集其他证据：若无法及时进行鉴定，应尽可能收集其他证据，如证人证言、监控画面等。这些证据可以在鉴定缺失的情况下为司法机关提供判断依据。
- 依法处理：公安机关在处理此类案件时，应依法行使职权，确保案件的公正处理。对于需要鉴定的情况，应及时安排鉴定；对于证据确凿无需鉴定的情况，应依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
举例说明：假设在一起故意伤害案件中，受害人被犯罪嫌疑人用刀刺伤，但受害人因各种原因未及时进行伤情鉴定。然而，现场有众多目击证人证实了犯罪嫌疑人的伤害行为，并且监控录像也记录了整个过程。在这种情况下，即使未进行伤情鉴定，司法机关也可以根据目击证人证言和监控录像等证据追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
总结与建议：不做鉴定并不意味着一定不能构成刑事案件或追究刑事责任。在特定情况下，即使未进行鉴定，只要有其他确凿证据证明犯罪事实存在且符合刑事责任构成要件，就可以追究刑事责任。但鉴定结果在大多数情况下对于准确认定案件性质和追究刑事责任具有重要作用。因此，在处理涉及人身伤害的案件时，应综合考虑各方面因素并确保案件的公正处理。如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。