关于人死后八天进行二次尸检是否会有影响的问题，这主要取决于尸检的目的、尸体的保存状况以及尸检机构的专业能力。以下是对此问题的详细解答：
一、尸检时间的一般规定
根据《上海市医疗纠纷中尸检工作管理规定》以及其他相关法规，尸检通常应在患者死亡后48小时内进行。若具备尸体冻存条件，这一时间可以延长至7日。这是为了确保尸检时尸体的组织结构和细胞形态尽可能保持原状，从而得出更准确的尸检结论。
二、八天后进行二次尸检的可行性
尸体保存状况：
- 如果尸体在八天内得到了妥善的保存，如通过冷冻等方式，那么尸体的组织结构和细胞形态可能仍然保持得相对完好，此时进行二次尸检仍然有可能得出较为准确的结论。
- 然而，如果尸体保存不当，如暴露在高温、潮湿或污染的环境中，那么尸体的组织结构和细胞形态可能会发生显著变化，从而影响尸检结论的准确性。
尸检目的：
- 如果二次尸检的目的是为了进一步确认或补充初次尸检的结论，且初次尸检已经提供了足够的信息作为基础，那么八天后进行二次尸检可能仍然具有一定的意义。
- 但如果二次尸检的目的是为了推翻初次尸检的结论，且初次尸检已经得出了明确且可靠的结论，那么八天后进行二次尸检可能会面临更大的挑战和不确定性。
尸检机构的专业能力：
- 尸检机构的专业能力和经验对于尸检结论的准确性至关重要。如果尸检机构具备高水平的专业技术人员和先进的设备，那么即使是在八天后进行二次尸检，也有可能得出较为准确的结论。
- 然而，如果尸检机构的专业能力有限或经验不足，那么八天后进行二次尸检可能会增加得出不准确结论的风险。
三、建议与注意事项
尽早进行尸检：
- 为了确保尸检结论的准确性，建议尽可能在患者死亡后尽早进行尸检。如果因特殊原因需要延迟尸检，应确保尸体得到妥善的保存。
选择专业的尸检机构：
- 选择具有相应资质和经验的专业尸检机构进行尸检，以确保尸检结论的科学性和客观性。
了解尸检流程和规定：
- 在进行尸检前，应了解相关的尸检流程和规定，包括尸检的申请与受理、操作流程、报告内容与规范等，以便更好地配合尸检工作并理解尸检结论。
尊重家属意愿：
- 在进行尸检前，应充分尊重家属的意愿和选择，确保家属对尸检的目的、过程和可能的结果有充分的了解。
综上所述，人死后八天进行二次尸检是否会有影响取决于多种因素。为了确保尸检结论的准确性，建议尽早进行尸检并选择专业的尸检机构。同时，应了解相关的尸检流程和规定，并尊重家属的意愿和选择。