针对您提出的“起诉对方欠薪怎么写”的问题，以下是一份详细的欠薪起诉状撰写指南，供您参考和调整以适应具体情况。
民事起诉状
（标题居中）
原告信息：
被告信息：
诉讼请求
事实与理由
事实部分：
劳动关系说明：原告于XX年XX月XX日入职被告处，担任XX岗位。双方（未签订/已签订）书面劳动合同，合同中约定了（附合同关键条款，如工作内容、地点、薪酬等）。
工资约定：原告月薪为人民币XXX元，工资发放方式为（现金/转账），工资发放周期为每月XX日。
拖欠情况：自XX年XX月起，被告未按时足额支付原告工资。具体拖欠月份及金额如下：XX年XX月拖欠XXX元，XX年XX月拖欠XXX元，累计拖欠金额XXX元。
催讨记录：原告多次通过电话、短信或书面形式向被告催讨工资，但被告至今未予支付。（可附上聊天记录、催款函等证据）
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
根据《劳动合同法》第三十条：“用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”
证据清单
此致
XX省XX市XX区人民法院
具状人（签名）：XXX
日期：XX年XX月XX日
注意事项
证据充分性：务必提供充分的证据来证明劳动关系和拖欠金额，如工资流水、工作记录等。否则，可能面临举证不利的风险。
管辖法院：一般由被告住所地或劳动合同履行地的基层人民法院管辖。请确保选择正确的法院进行起诉。
财产保全：如果您担心被告在诉讼过程中转移财产，可以在起诉时申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。
法律援助：如果您经济困难，无法承担诉讼费用，可以向法院申请缓交诉讼费或寻求法律援助机构的帮助。
撰写起诉状时，请确保所有信息准确无误，并依据实际情况进行调整。如果可能的话，建议在实际撰写前咨询律师或法律专业人士，以确保文书符合最新法律规定并提升胜诉概率。希望这份指南能对您有所帮助！