可转让信用证的第二受益人通常不能直接看到开证人信息，具体分析如下：

1. 信用证转让机制与信息隔离
   根据《UCP600》（跟单信用证统一惯例）第38条，可转让信用证允许第一受益人（中间商）将信用证部分或全部权利转让给第二受益人（实际供应商）。但信用证条款中明确要求“保密”时，转让行（通知第二受益人的银行）需删除开证人（申请人）名称、地址等敏感信息，仅保留信用证金额、有效期、装运条款等核心交易内容。此设计旨在保护第一受益人的商业隐私（如客户身份、利润空间）。

2. 例外情形：开证人信息可能被披露

   • 信用证未明确保密要求：若原信用证未规定“保密条款”，转让行可能直接复制全部条款，导致第二受益人获知开证人信息。但实践中，银行通常默认删除敏感信息以规避风险。
     
   • 第一受益人主动披露：第一受益人可能通过合同或其他方式向第二受益人透露开证人身份，但这属于商业行为，与信用证操作无关。
     
   • 单证要求间接暴露信息：若信用证要求提交以开证人为收货人的提单、或需开证人签字的检验证书等单据，第二受益人可能通过单据内容推断开证人信息。但此类情形需严格符合信用证条款，否则银行可能拒付。

3. 法律与实务建议

   • 第二受益人：若需确认开证人身份，应通过第一受益人协商明确，而非依赖信用证文本。强行要求披露可能违反保密义务，导致交易纠纷。
     
   • 第一受益人：若希望保密，应在信用证中明确标注“本证不可披露申请人信息”，并选择合规的转让行操作。
     
   • 银行角度：转让行需严格遵循UCP600及信用证条款，避免因信息泄露承担责任。

总结：第二受益人能否看到开证人信息，取决于信用证条款是否设置保密要求及单证设计。实践中，银行通常隔离此类信息以维护交易秩序。如有具体案例或条款争议，可进一步提供细节，我将结合法律条文与实务经验为您分析。