特许经营协议签订主体通常为特许人和被特许人。以下是对这一问题的详细分析：
一、特许人与被特许人的定义
特许人：特许人是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业。这些资源是特许人开展特许经营活动的基础，也是其吸引被特许人加入的关键因素。
被特许人：被特许人是指希望获得特许人授权，使用其经营资源开展经营活动的个人或企业。被特许人通过支付特许经营费用，获得在特定区域内使用特许人品牌、技术、管理模式等资源的权利。
二、特许经营协议签订主体的法律依据
根据《商业特许经营管理条例》的相关规定，特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。同时，特许人应当依照国务院商务主管部门的规定，建立并实行完备的信息披露制度。这些规定明确了特许人在特许经营活动中的主体地位和责任，也间接规定了特许经营协议的签订主体应为特许人和被特许人。
三、签订特许经营协议时的注意事项
核实特许人资质：在签订特许经营协议前，被特许人应核实特许人的资质和经营资源情况，确保其具备开展特许经营活动的合法性和能力。
明确协议内容：特许经营协议应明确双方的权利和义务，包括特许经营费用的支付方式、使用范围、期限等关键条款。同时，协议还应规定违约责任和争议解决方式，以保障双方的合法权益。
遵守法律法规：在签订和履行特许经营协议过程中，双方应遵守相关法律法规的规定，不得进行违法违规的经营活动。
四、可能存在的法律风险及防范
特许人资质不符：若特许人未具备开展特许经营活动的合法资质或经营资源，可能导致协议无效或被撤销，给被特许人带来损失。因此，被特许人在签订协议前应进行充分的尽职调查。
协议条款不明确：若协议条款存在歧义或未明确规定双方的权利和义务，可能导致争议和纠纷的发生。因此，双方在签订协议时应确保条款清晰明确，避免产生误解。
违法违规经营：若双方在特许经营活动中违反相关法律法规的规定，可能面临行政处罚或刑事责任。因此，双方应严格遵守法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。
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