组织卖淫罪中，“多人”一般指的是三人或三人以上，且包括女性和男性。以下是对此问题的详细分析：

一、组织卖淫罪的人数要求

组织卖淫罪需要组织多人进行卖淫活动，这里的“多人”在司法实践中通常被理解为三人或三人以上。这一人数要求并非绝对，但它是判断组织卖淫罪是否成立的一个重要参考标准。如果组织的人数较少，如仅有一人或两人，则可能难以构成组织卖淫罪，而更可能被视为个人卖淫行为或共同卖淫行为，这些行为通常受到行政处罚而非刑事处罚。

二、组织卖淫罪的构成要件

1. 主观要件：行为人必须具有组织他人卖淫的故意，即明知自己是在实施组织他人进行卖淫活动的行为，并且希望或放任这种结果的发生。

2. 客观要件：行为人实施了具体的组织行为，如招募、雇佣、强迫、引诱、容留等手段，纠集、控制多人从事卖淫活动。这些行为必须是有计划、有组织的，而非偶然或零散的。

3. 客体要件：组织卖淫罪侵犯的客体是社会风化和治安管理秩序。卖淫活动是一种腐朽、丑恶的社会现象，而组织他人卖淫更是这种行为的重要推手，严重毒化了社会风气并危害了社会治安。

4. 主体要件：组织卖淫罪的主体为一般主体，即凡达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。单位不能成为本罪的主体，但如果单位的人员或负责人利用本单位条件组织他人卖淫，则应按自然人犯罪处理并追究组织者的刑事责任。

三、组织卖淫罪的法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第三百五十八条的规定，组织、强迫他人卖淫的，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚；情节严重的，更将受到十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的严厉制裁。对于组织、强迫未成年人卖淫的，法律将从重处罚。同时，如果犯有组织卖淫罪并有杀害、伤害、强奸、绑架等其他犯罪行为的，将依照数罪并罚的规定进行处罚。

四、实际案例与司法实践

在实际案例中，法院通常会根据组织卖淫的人数、组织手段、持续时间、社会影响等因素来综合判断组织卖淫罪的成立与否以及量刑的轻重。例如，如果行为人组织了三人以上的卖淫活动，并且采用了招募、雇佣等手段进行有计划、有组织的卖淫活动，那么法院很可能会认定其构成组织卖淫罪并依法进行处罚。

总结来看，组织卖淫罪中“多人”一般指的是三人或三人以上。在判断组织卖淫罪是否成立时，除了考虑人数要求外，还需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为、侵犯的客体以及主体要件等多个方面。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。