药品信息和备案不符，相关主体可能会面临责令限期改正、没收违法所得及罚款等处罚，情节严重的，相关责任人员还可能面临罚款及从业禁止等处罚。具体来说：
一、处罚依据及种类
《医疗器械监督管理条例》的相关规定：
- 根据该条例第八十四条第（四）项，如果已经备案的资料不符合要求，由负责药品监督管理的部门向社会公告单位和产品名称，责令限期改正。
- 逾期不改正的，将没收违法所得、违法生产经营的医疗器械；违法生产经营的医疗器械货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上20倍以下罚款。
- 情节严重的，对违法单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他责任人员，没收违法行为发生期间自本单位所获收入，并处所获收入30%以上2倍以下罚款，5年内禁止其从事医疗器械生产经营活动。
《药品管理法》的相关规定：
- 根据该法第一百二十七条，如果未按照规定对药品生产过程中的变更进行备案或者报告，将责令限期改正，给予警告；逾期不改正的，处十万元以上五十万元以下的罚款。
二、处罚程序
立案与调查：
- 对监督检查及抽验中发现、消费者或者其他经营者举报的、其他部门移送或者上级交办的此类违法线索予以核查，符合立案条件的，应当报部门负责人批准立案。
- 案件承办人员需及时、全面、客观、公正地调查收集与案件有关的证据，查明事实。与当事人有直接利害关系的应予以回避。执法人员不得少于两人，调查时应出示执法证件，允许当事人辩解陈述。
告知与听证：
- 在做出行政处罚决定前，需书面告知当事人拟作出处罚决定的事实、理由、依据、处罚内容，以及当事人享有的陈述权、申辩权和听证权。
处罚决定与执行：
- 依法需要给予行政处罚的，应制作《行政处罚决定书》，载明违法事实和证据、处罚依据和内容、申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限等内容。
- 行政处罚决定书在7日内送达当事人。监督当事人在决定的期限内，履行生效的行政处罚决定。当事人在法定期限内未申请行政复议或提起行政诉讼，又不履行的，依法申请人民法院强制执行。
三、法律建议
- 及时整改：一旦发现药品信息与备案不符，应立即采取措施进行整改，以避免更严重的法律后果。
- 配合调查：在监管部门进行调查时，应积极配合，提供必要的资料和证据。
- 寻求法律帮助：如果对处罚决定有异议，可以在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自身合法权益。
在实际操作中，如果遇到药品信息和备案不符的情况，建议立即咨询专业律师，以便更准确地了解自身权利和义务，并采取相应的法律措施。如果有任何法律问题，也可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律咨询。